Thạc sĩ – bác sĩ Hoàng Tiến Trọng Nghĩa (chủ nhiệm Khoa Nội thần kinh, Bệnh viện Quân y 175) đã đưa ra thông tin quan trọng về đột quỵ. Đột quỵ xảy ra khi nguồn máu cung cấp cho não bị tắc nghẽn, gián đoạn hoặc suy giảm. Khi đó, não bị thiếu oxy, dinh dưỡng và các tế bào não bắt đầu chết trong vòng vài phút. Người bị đột quỵ có nguy cơ tử vong cao nếu không được phát hiện và cấp cứu kịp thời.

Chế độ ăn lành mạnh và cách phòng ngừa đột quỵ

Hai phần lớn các tình huống đột quỵ có thể được phòng ngừa nhờ chế độ dinh dưỡng khoa học, tập luyện thể chất đều đặn và lối sống lành mạnh. Chế độ ăn giàu chất xơ từ rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát cholesterol xấu, giảm nguy cơ đột quỵ. Người tiêu thụ 25 - 30 gram chất xơ mỗi ngày giảm nguy cơ đột quỵ tới 10 - 15%. Chất xơ không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp điều chỉnh đường huyết và giảm viêm nhiễm, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch.Omega - 3 có trong cá hồi, cá thu, quả óc chó và hạt lanh được chứng minh là giúp giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Theo nghiên cứu, người tiêu thụ omega - 3 từ 2 - 3 lần/tuần giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim nhờ giảm triglyceride và tăng độ linh hoạt của mạch máu.Polyphenol và flavonoid trong trà xanh, trái cây họ cam quýt và các loại quả mọng có khả năng chống oxy hóa cao, giảm viêm và bảo vệ mạch máu khỏi tổn thương. Tiêu thụ polyphenol đều đặn giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.

Phòng ngừa đường tinh luyện và carbohydrate đơn giản

Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện và carbohydrate đơn giản như nước ngọt, bánh kẹo dễ gây tăng cân, tiểu đường và rối loạn chuyển hóa. Người tiêu thụ nhiều đường tinh luyện có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 26%, đồng thời tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Thay vào đó, nên sử dụng các loại carbohydrate phức hợp như ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang để giữ đường huyết ổn định.

Hạn chế các thực phẩm gây nguy cơ

“Phòng ngừa nguy cơ đột quỵ ở người trẻ đòi hỏi sự kết hợp chặt chẽ giữa chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện thể chất đều đặn và quản lý lối sống. Đồng thời, kiểm tra sức khỏe định kỳ, duy trì giấc ngủ và quản lý căng thẳng cũng là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe lâu dài và cải thiện chất lượng sống”. Bác sĩ Nghĩa khuyến cáo.

Theo dõi sức khỏe để phòng ngừa đột quỵ

Cao huyết áp là nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ. Việc duy trì huyết áp dưới 120/80 mmHg giúp giảm nguy cơ đột quỵ tới 50%. Bên cạnh đó, cholesterol LDL cao dẫn đến nguy cơ hình thành mảng xơ vữa động mạch, gây tắc nghẽn và tăng nguy cơ đột quỵ. Kiểm tra cholesterol định kỳ là cần thiết để kịp thời điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và lối sống.Đường huyết cao không được kiểm soát có thể làm tổn thương mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ. Người có tiền sử tiểu đường hoặc yếu tố nguy cơ nên kiểm tra đường huyết định kỳ và theo dõi chỉ số HbA1c để đánh giá mức độ ổn định của đường huyết. Ngoài ra, nên đo cân nặng và vòng eo định kỳ để kiểm soát nguy cơ béo phì. Béo phì, đặc biệt là tích tụ mỡ ở vùng bụng, là yếu tố nguy cơ lớn đối với bệnh tim và đột quỵ.

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường xuyên tìm kiếm các thực phẩm có thể giúp bảo vệ sức khỏe của mình. Một trong những thực phẩm đáng chú ý là bắp cải. Một chén bắp cải chứa khoảng 2 gram chất xơ và 35 mg canxi. Chúng ta có 2 quả thận, chức năng chính của chúng là lọc máu và duy trì cân bằng chất lỏng. Một vấn đề phổ biến về thận là bệnh thận mạn tính, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).

Ảnh hưởng của Bắp Cải Về Sức Khỏe Thận

Nếu bạn mắc bệnh thận, nên hạn chế ăn muối, món có nhiều kali như chuối và tránh xa rượu bia. Các món tốt cho thận là quả mọng, nho đỏ, dầu ô liu và các loại cá béo như cá hồi, cá thu hay các trích, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).Bắp cải là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe thận. Một chén bắp cải thái nhỏ chứa khoảng 80 gram nước, hơn 2 gram chất xơ, 35 mg canxi cùng nhiều dưỡng chất khác. Bên cạnh đó, bắp cải cũng chứa ít kali và protein thực vật. Kali và protein là những chất cần tránh đối với người bị thận vì dễ khiến thận phải hoạt động nhiều hơn để lọc các chất dư thừa ra khỏi máu.Bắp cải có thể giúp giảm độc cho thận nhờ chứa nhiều vitamin C, a xít folic, vitamin B6, chất xơ và các chất chống ô xy hóa. Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Biomarkers cho thấy những con chuột uống nước ép bắp cải trong 28 ngày ít có nguy cơ bị rối loạn chức năng thận. Điều này là do các dưỡng chất có lợi cho thận trong bắp cải, đặc biệt là chất chống ô xy hóa.Ngoài giúp bảo vệ thận, bắp cải còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Các nghiên cứu cho thấy ăn bắp cải thường xuyên sẽ giúp giảm viêm nhiễm, cải thiện tiêu hóa, cải thiện miễn dịch và giúp xương chắc khỏe.Đặc biệt, bắp cải còn chứa hợp chất anthocyanin, có tác dụng giảm huyết áp. Huyết áp được kiểm soát sẽ giúp giảm nguy cơ xảy ra các biến cố tim mạch như đau tim, đột quỵ trong tương lai.Tuy nhiên, một vấn đề của bắp cải là nó có thể gây đầy hơi, chướng bụng nếu ăn quá nhiều. Những người mắc hội chứng ruột kích thích cần phải chú ý với tác dụng phụ này của bắp cải. Một số dưỡng chất trong bắp cải cũng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc làm loãng máu. Vì vậy, nên ăn bắp cải ở mức độ vừa phải để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng của loại thực phẩm này, theo Medical News Today.