Eltern Kinder
Werden Kinder heute tatsächlich zu sehr verwöhnt? Eine Expertin spricht aus
2024-12-09
Unsere heutigen Eltern stehen vor der Herausforderung, die Balance zwischen einem gesunden und einem schädlichen Verwöhnen zu finden. In einer Welt, in der wir uns endlich erlauben, unsere Kinder zu verwöhnen, ist es wichtig, zu verstehen, wann dies zu viel wird. Inke Hummel, Familienbegleiterin, Erziehungsberaterin und pädagogischer Coach, hat uns wichtige Antworten auf diese Fragen gegeben.

Der Zusammenhang zwischen Bedürfnisorientierter Erziehung und Überverwöhnung

Unserer Meinung nach ist es entscheidend, die Unterscheidung zwischen einem bedürfnisorientierten und einem überverwöhnenden Erziehungsstil zu verstehen. Bedürfnisorientierung sollte nicht zu einem überfürsorglichen Verhalten führen, das Konflikte und Herausforderungen meidet. Vielmehr sollte sie dazu beitragen, die Bedürfnisse des Kindes zu erfüllen und seine Entwicklung zu fördern.

Allerdings, wenn diese Bedürfnisorientierung missverstanden wird und zu einem Überverwöhnen führt, können negative Folgen für das Kind entstehen. Das Kind kann unselbständig und unangenehm fordernd werden, und sein Selbstwertgefühl kann nicht stabil ausbilden.

Es ist also wichtig, die Grenzen zu finden und sicherzustellen, dass das Kind die Möglichkeit hat, seine eigenen Fähigkeiten zu entwickeln und Herausforderungen zu meistern.

Ab wann ist das Überverwöhnen zu spüren?

Ungutes Verwöhnen zeichnet sich durch verschiedene Aspekte aus. Einmal kann es dadurch erkennbar sein, dass es dem gesunden Entwicklungsprozess des Kindes im Weg steht. Zum Beispiel, wenn wir dem Kind zu viel abnehmen und keine Lerngelegenheiten bieten, verhindern wir seine natürliche Entwicklung.

Andererseits kann es auch dadurch auffallen, dass wir uns selbst dauernd leiden. Ein Beispiel dafür wäre, wenn wir ein Kind immer tragen, obwohl es lernen und selbstständig werden soll. Oder wenn wir ein Kind immer unterstützen, wenn es weinerlich wird, obwohl es lernen und sich erholen soll.

Folgen für das Kind von Überverwöhnung

Wenn Eltern ihr Kind zu sehr verwöhnen, können negative Folgen für das Kind entstehen. Zum einen kann das Kind sehr unselbständig werden und sich nicht auf seine eigenen Füße stellen. Es lernt, dass es immer Hilfe braucht und dass es sich nicht selbst zu helfen vermag.

Zum anderen kann das Kind sehr unangenehm fordernd werden. Wenn es nie Herausforderungen meistern muss, kann es sich nicht entwickeln und seine Fähigkeiten nicht ausbauen. Und unter all dem kann sich sein Selbstwertgefühl nicht stabil ausbilden.

Wie können Eltern diesen Fehler vermeiden?

Um diesen Fehler zu vermeiden, sollten Eltern sich immer mal wieder fragen, was wirklich wichtig ist und was nur Wünsche sind. Sie sollten überprüfen, ob sie ihrem Kind wirklich helfen oder ob sie es nur hindern.

Es ist auch wichtig, die Grenzen zu setzen und den Kindern die Möglichkeit zu geben, ihre eigenen Fähigkeiten zu entwickeln. Eltern sollten lernen, wenn sie Hilfe anbieten und wenn sie das Kind unterstützen sollten.

Kann das Überverwöhnen auch gut sein?

Absolut. Überverwöhnung kann auch ein Zeichen der Liebe und des Zuwachsens der Beziehung zwischen Eltern und Kind sein. Wenn wir uns unsicher sind, was das richtige Verhalten ist, können wir uns auf die Bedürfnisse des Kindes verlassen und es mit Liebe umgeben.

Aber es ist wichtig, die Balance zu finden und sicherzustellen, dass das Überverwöhnen nicht zu einem Übermaß führt und dass das Kind die Möglichkeit hat, seine eigenen Fähigkeiten zu entwickeln.

Vielen Dank an Inke Hummel für ihre wertvollen Erklärungen und Antworten!
Die Küchenschlacht: Senfeier vs. Frittierter Käse
2024-12-09
Unter der Führung von Johann Lafer finden vier talentierte Kandidaten ihre Rezeptkreativität frei. Jeder von ihnen hat ein einzigartiges Gericht auf den Tisch gelegt, das eine Reise durch verschiedene kulinarische Welten darstellt.

Die Rezeptwelt der Küchenschlacht

Peter Hoebertz - Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Feldsalat

Peter Hoebertz hat mit seinen Königsberger Klopse eine köstliche Spezialität geschaffen. Die Salzkartoffeln liefern eine perfekte Basis, während der Feldsalat die frische Note hinzufügt. Die Klopse selbst sind zart und voller Geschmack, eine wahre Leckerbissen. Die Kombination dieser Elemente erzeugt ein Gericht, das nicht nur den Geschmackssinn erfreut, sondern auch die Augen mit seiner schönen Anordnung.

Die Herstellung dieser Klopse ist eine Kunst. Die Zubereitung beginnt mit der Zubereitung der Salzkartoffeln, die sorgfältig gekocht und geschält werden. Dann werden die Klopse aus hochwertigen Zutaten geformt und in einer heißen Pfanne gebraten. Die resultierende Kruste ist goldbraun und knusprig, während das Innere zart und weich ist. Die Anordnung mit dem Feldsalat und den Salzkartoffeln ergänzt das ganze und macht es zu einem vollständigen und appetitlichen Menü.

Claudia Zelinka - „Smažený sýr“: Frittierter Käse mit Butterkartoffeln, Tatarka und Mamas Gurkensalat

Claudia Zelinka hat mit ihrem „Smažený sýr“ ein Gericht geschaffen, das die Liebe zu frittierten Produkten und leckeren Zutaten widerspiegelt. Der frittierte Käse ist schmelzhaft und hat eine aromatische Note, die von der Butterkartoffeln und der Tatarka abgestimmt ist. Die Mamas Gurkensalat bringt eine frische und saftige Note hinzu und verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Reiz.

Die Herstellung dieses Gerichts beginnt mit der Zubereitung der Butterkartoffeln. Die Kartoffeln werden in Butter gebraten und werden so weich und geschmackvoll. Dann werden der frittierte Käse und die Tatarka hinzugefügt, um eine reichhaltige und aromatische Füllung zu schaffen. Die Gurkensalat wird als Garnitur hinzugefügt und verleiht dem Gericht eine frische Note. Dieses Gericht ist ein perfekter Kompromiss zwischen Leckerey und Gesundheit und wird jeden Gaumen erfreuen.

Julian Reiss - Schlemmerfilet à la „Blankenaise“ mit Yuzu-Hollandaise und Spinat-Rucola-Polenta

Julian Reiss hat mit seinem Schlemmerfilet à la „Blankenaise“ ein Gericht geschaffen, das die Liebe zu exotischen Zutaten und köstlichen Geschmackskombinationen widerspiegelt. Das Schlemmerfilet ist zart und weich und wird von der Yuzu-Hollandaise und der Spinat-Rucola-Polenta abgestimmt. Die Yuzu-Hollandaise gibt dem Gericht eine süße und saure Note, während die Spinat-Rucola-Polenta eine grüne Note und eine zusätzliche Nahrhaftigkeit hinzufügt.

Die Herstellung dieses Gerichts beginnt mit der Zubereitung der Spinat-Rucola-Polenta. Die Polenta wird sorgfältig zubereitet und wird so weich und geschmackvoll. Dann wird das Schlemmerfilet gebraten und mit der Yuzu-Hollandaise bestrichen. Die Anordnung mit der Spinat-Rucola-Polenta ergänzt das ganze und macht es zu einem vollständigen und appetitlichen Menü. Dieses Gericht ist ein Meisterwerk der Küche und wird jeden Gourmet erfreuen.

Dagmar Statz - Senfeier 2.0 mit Kartoffelstampf, marinierter Ringelbete, Senfkaviar und Petersilien-Öl

Dagmar Statz hat mit ihrem Senfeier 2.0 ein Gericht geschaffen, das die Liebe zu traditionellen Zutaten und modernen Anpassungen widerspiegelt. Das Kartoffelstampf ist weich und nahrhaft und bildet die Basis für das Gericht. Die marinierte Ringelbete gibt dem Gericht eine saftige Note, während der Senfkaviar eine exotische Note hinzufügt. Der Petersilien-Öl verleiht dem Gericht eine aromatische Note und verleiht es einem zusätzlichen Reiz.

Die Herstellung dieses Gerichts beginnt mit der Zubereitung des Kartoffelstampfs. Die Kartoffeln werden sorgfältig gequetscht und werden so weich und nahrhaft. Dann werden die marinierte Ringelbete und der Senfkaviar hinzugefügt und werden so zu einem reichhaltigen und aromatischen Garnitur. Der Petersilien-Öl wird als Finale hinzugefügt und verleiht dem Gericht eine zusätzliche Note. Dieses Gericht ist ein Meisterwerk der Küche und wird jeden Gaumen erfreuen.

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Mamas Coq au Vin: Hühnerkeulen in köstlicher Rotweinsauce
2024-12-09
Wir stellen Ihnen heute ein köstliches Rezept für Hühnerkeulen vor, das mit einer Vielzahl von Kräutern und Zutaten verfeinert wird. Zusätzlich zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere Champignon-Speckcreme, Rotweinschalotten und Karotten-Haselnuss-Creme zubereiten. Lassen Sie sich von diesen köstlichen Gerichten überzeugen!

Entdecken Sie die köstlichen Kräutercremes für Hühnerkeulen

Zubereitung der Hühnerkeulen

Zunächst würzen Sie die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer. Heizen Sie dann in einer Pfanne das Öl und braten Sie die Hühnerkeulen langsam hautseitig goldbraun. Schneiden Sie den Bauchspeck in Streifen und braten Sie es zusammen mit den Hühnerkeulen, bis er knusprig ist. Schälen Sie die Schalotten und halbieren Sie sie. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und die Karotten und Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Geben Sie die Butter in die Pfanne und schwitzen Sie kurz die Schalotten, Champignons, Karotten und Kartoffeln. Hinzufügen Sie das Tomatenmark und rösten Sie es kurz. Ablöschen Sie mit Rotwein und reduzieren Sie die Flüssigkeit etwas. Hinzufügen Sie den Geflügelfond, das Lorbeerblatt, den Rosmarin und die Thymianzweige. Lassen Sie alles zusammen auf kleiner Flamme für etwa 40 – 50 Minuten köcheln, bis das Fleisch zart und durchgegart ist. Nehmen Sie die Hühnerkeulen aus der Pfanne und abschmecken Sie die Sauce nach Belieben. Passieren Sie die Sauce. Rühren Sie die Maisstärke mit etwas Wasser und rühren Sie sie in die Sauce ein, um sie zu binden. Serveren Sie die Hühnerkeulen mit der Rotweinsauce.

Die Hühnerkeulen mit ihrer köstlichen Rotweinsauce sind ein wahrer Genuss. Die Kräuter und Zutaten geben ihnen einen unvergesslichen Geschmack und machen sie zu einem exzellenten Hauptgang.

Zubereitung der Champignon-Speckcreme

Schneiden Sie den Bauchspeck und die Champignons in kleine Stücke und schwitzen Sie sie in Butter leicht. Beifügen Sie die geschnittenen, gekochten Kartoffeln und schwitzen Sie sie kurz. Ablöschen Sie mit Weißwein und gießen Sie Rinderfond darauf, und hinzufügen Sie Rosmarin. Lassen Sie die Flüssigkeit stark einreduzieren. Entfernen Sie den Zweig Rosmarin und hinzufügen Sie Salbei. Verarbeiten Sie die Masse im Aufsatzmixer zu einer Creme.

Die Champignon-Speckcreme ist eine köstliche Ergänzung zu den Hühnerkeulen. Sie bringt eine reiche und aromatische Note zu dem Gericht und macht es noch leckerer.

Zubereitung der Rotweinschalotten

Schneiden Sie die Schalotten in feine Würfel und anschmoren Sie sie auf niedriger Hitze. Hinzufügen Sie Zucker und vermengen Sie es gut mit den Schalotten. Ablöschen Sie mit Rotwein und reduzieren Sie die Flüssigkeit. Wiederholen Sie den Prozess schrittweise mit allen alkoholischen Getränken. Hinzufügen Sie Kräuter und reduzieren Sie weiter. Am Schluss hinzufügen Sie Balsamico. Wenn nötig, binden Sie die Masse mit Maisstärke, kühlen und entfernen Sie die Kräuter.

Die Rotweinschalotten sind eine köstliche Vorlage für jede Speisekarte. Ihr intensiver Geschmack und die reduzierten Flüssigkeit machen sie zu einem exzellenten Begleiter für die Hühnerkeulen.

Zubereitung der Karotten-Haselnuss-Creme

Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in ca. 1 cm große Stücke. Schwitzen Sie die Karotten in Butter ohne Farbe. Gießen Sie Milch, Sahne und Gemüsefond darauf und salzen. Lassen Sie die Flüssigkeit langsam einreduzieren, bis die Karotten weich sind und die Milch und die Sahne zu karamellisieren beginnen. Mixen Sie die Masse in einem Aufsatzmixer, bis eine glatte Creme entsteht. Während des Mixens beifügen Sie langsam das Haselnussöl und die Orangenzesten. Füllen Sie die Masse in eine Spritzflasche.

Die Karotten-Haselnuss-Creme ist eine köstliche Ergänzung zu den anderen Gerichten. Ihr süßer und aromatischer Geschmack macht sie zu einem perfekten Abschluss des Menüs.

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