Die Vielfalt der veganen Küche bietet reichhaltige Optionen für jede Lebenssituation, sei es für Single-Haushalte oder familienorientierte Mahlzeiten. Maya Leinenbach präsentiert in ihrem neuen Kochbuch "Plantiful Cooking" über 100 einfache und vielseitige Rezepte, die von schnellen Gerichten für den Alltag bis hin zu festlichen Dinnerpartys reichen. Diese Kreationen decken eine breite Palette an kulinarischen Vorlieben ab und zeigen die internationale Vielfalt pflanzenbasierter Ernährung auf beeindruckende Weise.
Von einfachen Snacks bis zu ausgiebigen Hauptgerichten
In diesem Bereich wird der Fokus auf leichte und schnelle Zubereitungen gelegt, die perfekt in den Alltag passen. Ob ein proteinreiches Sandwich oder ein schnelles Shashuka – diese Gerichte sind ideal für Menschen mit hektischem Zeitplan. Die Auswahl an einfach zubereiteten Speisen bietet eine praktische Lösung für alle, die trotz ihrer Beschäftigung gesund und geschmackvoll essen möchten.
Detaillierter betrachtet, enthält das Kochbuch zahlreiche Vorschläge für Meal-Prep-Lösungen, die es ermöglichen, vorbereitete Mahlzeiten für die Woche zu organisieren. Dies spart Zeit und sorgt für eine durchdachte Ernährung. Für Einzelpersonen gibt es speziell angepasste Varianten, die sich hervorragend für kleine Portionen eignen. Die einfache Handhabung dieser Rezepte macht sie besonders attraktiv für Menschen, die wenig Erfahrung in der Küche haben.
Ausgewählte Gerichte für besondere Momente
Für Feiern und familiäre Zusammenkünfte bietet das Buch eine Fülle von Gerichten, die sowohl ansprechend als auch leicht zuzubereiten sind. Pilz-Bourguignon mit Selleriepüree ist ein Beispiel für ein herzhaftes Hauptgericht, das ohne Fleisch nicht nur sättigend, sondern auch aromatisch ist. Quinoa-Crumble-Riegel bieten einen gesunden Snack oder Dessert, während Schnelle Spaghetti-Bolo eine schnelle Alternative für eine einzelne Portion darstellt.
Das Rezept für Pilz-Bourguignon kombiniert braune Champignons mit einer würzigen Sauce und einem cremigen Selleriepüree. Es erfordert etwa eine Stunde Zubereitungszeit und eignet sich hervorragend für Gäste, die vegetarische oder vegane Optionen schätzen. Die Quinoa-Crumble-Riegel sind nicht nur gesund, sondern auch lecker, dank des Ahornsirups und der Schoko-Chips. Sie können im Voraus zubereitet und in der Box im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Schnelle Spaghetti-Bolo ist eine ideale Lösung für jemanden, der schnell eine leckere Mahlzeit braucht, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Mit Cashew-Parmesan serviert, ergänzt sie die Pasta perfekt.
Das Geheimnis hinter einem beliebten Süßspeise liegt im modernen Italien. In den Strassen einer malerischen norditalienischen Stadt entstand vor wenigen Jahrzehnten ein Klassiker der Dessertwelt. Die Einwohner dieser Region haben einen Beitrag zur kulinarischen Welt geleistet, der weit über ihre Grenzen hinaus anerkannt wurde.
Vegane Interpretationen von Meisterköchen erweitern die Tradition dieses Leckermunds. Spezialisten wie Philip Khoury zeigen, dass es möglich ist, traditionelle Rezepte neu zu interpretieren, ohne deren Essenz zu verlieren. Diese Variante vereint Einfachheit und Genuss auf eine Weise, die sowohl Puristen als auch moderne Esser begeistert.
Die Erfindung dieses Desserts in jüngerer Zeit unterstreicht, dass Innovation und Tradition oft Hand in Hand gehen. Es zeigt, dass selbst junge Schöpfungen schnell zu geliebten Klassikern werden können. Dieses Beispiel inspiriert uns, kreativ zu bleiben und stets neue Wege einzuschlagen, um das Beste aus unserer kulinarischen Kultur herauszuholen.
สมาคมกีฬาฟุตบอลแห่งประเทศไทยและบริษัทไทยลีกได้นำระบบเทคโนโลยี VAR Cross Hair 3D มาใช้ในการแข่งขันฟุตบอลอาชีพของไทย ทำให้ไทยเป็นประเทศแรกในภูมิภาคอาเซียนที่ใช้เทคโนโลยีนี้ เพื่อเพิ่มความยุติธรรมในการตัดสิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตรวจสอบตำแหน่งล้ำหน้า ในขณะเดียวกัน ก็กำลังทดสอบระบบ VAR Light ในระดับไทยลีก 2 เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการใช้งานอย่างเต็มรูปแบบ
เทคโนโลยี VAR Cross Hair 3D นำความแม่นยำมาสู่การตัดสิน
การนำเทคโนโลยีใหม่นี้มาใช้ช่วยให้ผู้ตัดสินสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะในการตรวจสอบตำแหน่งล้ำหน้า ซึ่งเป็นประเด็นสำคัญในการแข่งขันฟุตบอล ระบบ 3 มิติช่วยให้เห็นรายละเอียดที่ชัดเจนมากขึ้นเมื่อเทียบกับระบบ 2 มิติที่เคยใช้มา ทำให้การตัดสินมีความแม่นยำและเป็นธรรมมากขึ้น
ตัวอย่างเช่น ในเกมระหว่างระยอง เอฟซี และบีจี ปทุม ยูไนเต็ด เมื่อวันที่ 12 มกราคม 2568 ที่สนามดับบลิวเอชเอ ระยอง สเตเดียม ระบบ 3D แสดงให้เห็นว่าเข่าซ้ายของอมานี อกีนัลโด้ไม่ได้ล้ำหน้าออกไป แม้ว่าจะมีการโหม่งจากบรูโน คานตานเฮเด้ก็ตาม ซึ่งหากใช้ระบบเก่าอาจมีโอกาสผิดพลาดได้ ระบบใหม่นี้จึงช่วยลดความคลุมเครือในการตัดสินลงได้
การขยายการใช้งานไปยังไทยลีก 2
นอกจากการใช้งานในไทยลีกแล้ว ยังมีแผนที่จะนำเทคโนโลยี VAR Light มาใช้ในไทยลีก 2 เพื่อเพิ่มความยุติธรรมในการแข่งขันระดับรองลงมา การทดสอบระบบบนสนามต่างๆ กำลังดำเนินการอยู่ และคาดว่าจะเสร็จสมบูรณ์ภายในเดือนมีนาคม 2568
ทางฝ่ายพัฒนาผู้ตัดสินได้ทำงานร่วมกับไทยลีกอย่างใกล้ชิด เพื่อให้ระบบ VAR Light สามารถใช้งานได้มากที่สุดในแต่ละแมตช์เดย์ การทดสอบนี้จะช่วยให้ทราบถึงความพร้อมของสนามแข่งขันแต่ละแห่ง และเตรียมความพร้อมสำหรับการใช้งานอย่างเต็มระบบในอนาคต รวมถึงการปรับปรุงมาตรฐานของการจัดการแข่งขันให้ทันสมัยและเป็นธรรมมากขึ้น