Bắt đầu ngày mới với những thông tin về sức khỏe là một cách rất hay. Bạn đọc có thể tiếp tục xem thêm các bài viết như "Ăn nghệ có tác dụng cải thiện trí nhớ?"; "Dấu hiệu xuất hiện khi ăn cay cảnh báo vấn đề sức khỏe cần lưu ý"; "Đau ngực trái, khi nào không phải là dấu hiệu của đau tim?" và nhiều hơn nữa.

Tác dụng Ngừa Ung thư của Củ Cải

Rau củ là một loại thực vật rất bổ ích, đặc biệt là củ cải. Củ cải chứa nhiều dưỡng chất có tác dụng phòng ngừa ung thư. Có nhiều loại củ cải, trong đó củ cải trắng và củ cải đỏ là phổ biến. Một chén củ cải chứa gần 2 gram chất xơ và cung cấp khoảng 20% lượng vitamin C hằng ngày.Ngoài ra, củ cải còn chứa kali, canxi, chất chống ô xy hóa và nhiều dưỡng chất khác. Một số chất trong củ cải có tác dụng tăng hàm lượng chất chống ô xy hóa glutathione trong cơ thể. Đây là chất rất cần thiết cho quá trình giải độc của cơ thể. Củ cải cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có thể giúp chống lại một số loại ung thư. Một nghiên cứu trên chuyên san Science cho thấy dùng liều cao vitamin C có thể chống lại ung thư đại trực tràng. Các tế bào ung thư đại trực tràng đã hấp thụ một dạng vitamin C bị ô xy hóa, làm gián đoạn các quá trình sinh học của tế bào ung thư và khiến chúng chết dần.Hạt củ cải cũng có tác dụng chống ung thư vú. Một nghiên cứu trên chuyên san Phytomedicine phát hiện chất sulforaphane trong hạt củ cải có tác dụng làm giảm khả năng phân chia của tế bào ung thư và khiến chúng chết nhanh hơn.

Dấu hiệu Xuất hiện Khi Ăn Cay

Thức ăn cay thường khiến chúng ta dễ bị chảy nước mũi. Điều này là do cơ thể xem chất gây cay là tác nhân gây kích ứng và tiết nước mũi để bảo vệ niêm mạc mũi. Trong một số trường hợp, nước mũi chảy quá nhiều khi ăn cay có thể là dấu hiệu cảnh báo về vấn đề sức khỏe tiềm ẩn.Nguyên nhân chính khiến chúng ta dễ bị chảy nước mũi, nước mắt khi ăn cay là do hàm lượng chất capsaicin có trong thức ăn. Chất capsaicin có nhiều trong tiêu và ớt, tạo nên vị cay đặc trưng của chúng.Chất capsaicin có tác dụng kích hoạt các đầu dây thần kinh trong mũi và xoang, kích thích tiết ra nhiều chất nhầy hơn. Chảy nước mũi khi ăn cay là điều bình thường. Tuy nhiên, chảy quá nhiều có thể là dấu hiệu viêm mũi dị ứng và tác nhân gây dị ứng là chất capsaicin.Một thành phần khác có vị cay trong thực vật là allyl isothiocyanate. Chính chất này đã mang đến vị cay đặc trưng cho wasabi, củ cải, cải ngựa và mù tạt. Allyl isothiocyanate cũng được dùng làm thành phần sản xuất thuốc trừ sâu và diệt nấm.Không chỉ gây chảy nước mũi, capsaicin và allyl isothiocyanate còn gây nghẹt mũi, khiến nước mũi tích tụ sau cổ họng, hắt hơi và ho. Chảy nhiều nước mũi khi ăn cay còn có thể là dấu hiệu của chứng viêm mũi vị giác. Đây là tình trạng xảy ra khi thực phẩm cay kích hoạt dây thần kinh sinh ba và khiến nước mũi chảy nhiều.

Đau Ngực Trái và Các Thông Tin

Đau ngực trái thường liên quan đến các vấn đề về tim. Nhưng cũng có nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn khác ngoài bệnh tim mà vẫn có thể gây đau ngực trái.Đau ngực trái là triệu chứng báo động, đặc biệt khi cơn đau xuất hiện đột ngột và không có dấu hiệu báo trước. Với bệnh tim, nguyên nhân gây đau ngực trái có thể là phình tách động mạch chủ hay đau thắt ngực.Viêm phổi cũng có thể gây triệu chứng đau ngực. đau thắt ngực sẽ gây cảm giác thắt chặt, bóp nghẹt hoặc như có thứ gì đó đè ép lên ngực. Bệnh có thể bị kích hoạt do hoạt động thể chất quá sức, căng thẳng về cảm xúc hay vấn đề tim mạch tiềm ẩn.Các chuyên gia khuyến cáo người bệnh không nên chủ quan với những cơn đau thắt ngực. Trong một số trường hợp, cơn đau này có thể là dấu hiệu báo trước của bệnh tim mạch nghiêm trọng, đặc biệt là đau tim.Đau ngực không phải lúc nào đều là đau tim. Bệnh viêm màng ngoài tim cũng có thể gây ra cảm giác đau tương tự như đau tim nhưng thường sẽ kèm theo cảm giác đau nhói và lan đến cổ, vai trên. Cơn đau sẽ trở nên nặng hơn khi nằm xuống, nuốt hay hít thở sâu.Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!

Nguyên nhân chính khiến chúng ta dễ bị chảy nước mũi, nước mắt khi ăn cay là do hàm lượng chất capsaicin có trong thức ăn. Chất capsaicin là một thành phần phổ biến trong tiêu và ớt, tạo nên vị cay đặc trưng của hai loại thực vật này. Theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ), khi chúng ta ăn cay, chất capsaicin sẽ kích thích tiết nước mũi để bảo vệ niêm mạc mũi.

Ảnh hưởng của chất capsaicin trên cơ thể

Chất capsaicin có tác dụng kích hoạt các đầu dây thần kinh trong mũi và xoang, khiến chúng tiết ra nhiều chất nhầy hơn. Vì vậy, chảy nước mũi khi ăn cay là một hiện tượng khá bình thường. Tuy nhiên, nếu chảy quá nhiều nước mũi, có thể là dấu hiệu viêm mũi dị ứng và chất capsaicin là nguyên nhân gây dị ứng đó.Một thành phần khác có vị cay trong thực vật là allyl isothiocyanate. Nó mang đến vị cay đặc trưng cho wasabi, củ cải, cải ngựa và mù tạt. Allyl isothiocyanate cũng được sử dụng làm thành phần sản xuất thuốc trừ sâu và diệt nấm.Không chỉ gây chảy nước mũi, capsaicin và allyl isothiocyanate còn gây nghẹt mũi, khiến nước mũi tích tụ sau cổ họng, hắt hơi và ho. Chảy nhiều nước mũi khi ăn cay có thể là dấu hiệu của chứng viêm mũi vị giác. Đây là tình trạng xảy ra khi thực phẩm cay kích hoạt dây thần kinh sinh ba và khiến nước mũi chảy nhiều.Không chỉ ăn ớt mà tỏi, cà ri hay các loại gia vị tự nhiên có vị the cũng có thể khiến người bị viêm mũi vị giác chảy nước mũi. Ngoài chảy nước mũi, viêm mũi vị giác không xuất hiện bất kỳ triệu chứng dị ứng nào. Đây là điểm để phân biệt viêm mũi vị giác với viêm mũi dị ứng.Trong trường hợp dị ứng nặng, người mắc không chỉ chảy nhiều nước mũi mà còn bị khó thở, thở khò khè, cảm thấy nghẹn ở cổ họng, giọng khàn đi, da nổi mề đai, sưng mặt và chóng mặt. Khi thấy các triệu chứng này, người bệnh cần đến bệnh viện càng sớm càng tốt.

Cách đối phó khi cay quá

Khi cay quá, nhiều người thường nghĩ rằng uống nước là cách giải quyết. Tuy nhiên, khi ăn cay, nếu cảm giác cay nóng từ ớt, tiêu quá khó chịu thì cách tốt là không cần uống nước mà hãy uống sữa. Vì chất capsaicin trong ớt, tiêu không thể hòa tan trong nước nên uống nước cũng không có tác dụng gì. Tuy nhiên, sữa lại chứa một loại protein có tên là casein, có tác dụng bao bọc các phân tử capsaicin và rửa trôi chúng, theo Healthline.Chúng ta đã biết rằng nguyên nhân chính khiến chúng ta dễ bị chảy nước mũi, nước mắt khi ăn cay là do hàm lượng chất capsaicin có trong thức ăn. Chất capsaicin có nhiều trong tiêu và ớt, tạo nên vị cay đặc trưng của hai loại thực vật này. Khi chúng ta hiểu rõ nguyên nhân và tác dụng của chất capsaicin, chúng ta có thể biết cách đối phó với tình trạng chảy nước mũi khi ăn cay một cách hiệu quả.