Descubre cómo evitar el grito y fomentar un ambiente saludable para tus hijos
Primer Aspecto: Los Efectos Immediatos del Grito
La revista Fortune advierte que el grito, aparentemente inofensivo, puede tener consecuencias más profundas de lo que parece. Laura Markham, psicóloga clínica y autora del libro “Peaceful Parent, Happy Kids”, destaca que sentirse culpa después de un estallido es normal, pero fustigarse no es la solución. Los niños internalizan estos gritos y los llevan consigo durante toda su vida, repitiendo en su mente esos guiones negativos.Además, los expertos coinciden en que el uso frecuente del grito contribuye a problemas de ansiedad y depresión en los niños, particularmente en la adolescencia. Gritar puede parecer una solución rápida, pero a largo plazo, puede fomentar el miedo y obstaculizar el desarrollo de habilidades emocionales.Segundo Aspecto: El Rol de la Autoconciencia
Los padres a menudo no se dan cuenta de que están gritando hasta que ven el rostro de su hijo reflejando miedo o angustia. En ese momento, es fundamental detenerse y recalibrar las emociones. Tomar una pausa, incluso si se debe abandonar la habitación temporalmente, ayuda a reducir la activación emocional tanto en el adulto como en el niño.Markham explica que no es necesario disculparse de inmediato, pero sí hacer una pausa para pensar antes de actuar. Esta autoconciencia es la clave para romper el patrón del grito y crear un ambiente más saludable.Tercer Aspecto: La Reparación Emocional
Después de tomar una pausa, es crucial restablecer el vínculo emocional con el niño. Markham sugiere una reparación emocional, en la que el padre se acerque al niño para expresar que su gritar no es el método correcto. Esto no solo restaura la confianza, sino que también permite que el niño vea que cometer errores es parte del proceso de aprendizaje.Además, la disciplina que no se basa en el miedo fomenta una mejor comunicación y un sentido más profundo de conexión entre padres e hijos. Los niños que crecen en un ambiente libre de gritos son más propensos a desarrollar una autoestima sólida y a enfrentar los desafíos de manera constructiva.Cuarto Aspecto: La Posibilidad de una Crianza Sin Grito
La crianza sin gritar no solo es posible, sino necesaria para el bienestar emocional y el desarrollo cognitivo de los niños. Al tomar conciencia y adoptar enfoques más calmados y reflexivos, los padres pueden crear un ambiente de amor, respeto y seguridad que favorece el crecimiento emocional y académico de sus hijos. Las herramientas para evitar los gritos están al alcance de todos: es cuestión de hacer una pausa, reparar los daños causados y enseñar con el ejemplo.La Historia Detrás de la Tarta
"Esta tarta la recuerdo con mucho cariño porque era la favorita del tío Miguel", comenta Tamara. "Ahora no la hacemos tanto. A ninguno nos apasiona el sabor a café como a él, que era un amante de ese denso y con posos, como lo ponen en Turquía. No puedo evitar recordarle en cuanto esta tarta aparece en la mesa."La tarta de moka es fácil de realizar y no tiene muchos pasos. Empieza por romper los huevos y extraer las yemas. Espúmalas a punto de nieve y agrega el azúcar. Mezcla y procura que sea una fusión homogénea. Tamiza la harina y agrégala a la unión anterior junto a la mantequilla fundida. Coge un molde y pon mantequilla en sus bordes. Pon el preparado en su interior y mete la mezcla del bizcocho en el horno a 180ºC durante 40 minutos.
De mientras, en un bol o recipiente añade la nata y el café soluble. Empieza a batir hasta que se cree una crema bien densa. En el proceso, echa el azúcar y la vainilla en el bol. Vuelve a batir. Una vez que el bizcocho esté listo, córtalo por la mitad. Echa la crema en uno de ellos y pon la otra parte encima el otro trozo para que absorba toda la mezcla.
Otras Recetas de Tamara Falcó
Aunque la tarta de moka sea una de las favoritas de Tamara Falcó, el libro de todas sus recetas nos brinda otras ideas de postres muy ricos e ideales para preparar esta Navidad. Uno de ellos es el cheesecake fundete, que es muy sencillo de hacer y se puede conseguir un gran resultado en menos de media hora. "Es muy resultona y una muestra perfecta de que hay que estar abierto a nuevas formas de hacer las cosas y de que, en la cocina, no todo es tiempo. Son los conocimientos y el mimo los que convierten un puñado de ingredientes en una receta DELICIOSA."
Otra receta es la Selva Negra, un postre con cacao como protagonista. Un clásico que no falla y que enamorará a tus comensales. Comienza triturando el azúcar, la levadura, el cacao y la harina, y mezcla con mantequilla derretida, licor, huevos batidos, azúcar avainillado y una pizca de sal. Bate hasta lograr una crema suave y homogénea, y vierte en un molde redondo engrasado. Hornea a 180 °C durante 35-40 minutos y deja templar antes de desmoldar.
Además, la famosa carrot cake también tiene sus variantes. Pela las zanahorias y cuécelas en un cazo en agua hirviendo durante unos minutos. Retíralas del fuego y rállalas. Bate en un bol el azúcar, el aceite y los huevos, agrega las zanahorias ralladas y, por último, la mezcla de los ingredientes secos: harina, levadura, canela y bicarbonato. Vierte la masa en un molde y hornea en un horno precalentado a 175 °C durante 1 hora.
Para la cobertura, echamos la mantequilla y el azúcar en un bol, y bate con unas varillas durante unos minutos hasta que quede una crema. Agrega el queso y la vainilla y bate otro par de minutos. Extiende la cobertura sobre la tarta con una capa fina y reserva en la nevera para que la cobertura se endurezca. Acompaña con pasas y nueces.
Si quieres conocer más recetas de Tamara Falcó, puedes encontrarlas en su libro ‘Las recetas de casa de mi madre’; se vende en El Corte Inglés.