Las patatas arrugadas canarias son un plato que destaca por su sabor y textura únicos, convirtiéndose en una verdadera joya de la gastronomía de las islas. Este manjar se prepara con un tipo especial de tubérculo autóctono, que le otorga un carácter distintivo. La clave está en el proceso de cocción, que requiere paciencia y precisión para lograr ese efecto característico de piel arrugada y una capa crujiente de sal gorda.
Para disfrutar de este exquisito plato en casa, es fundamental seguir unos pasos específicos. Primero, se deben seleccionar patatas de calidad, preferiblemente de origen canario, y limpiarlas a fondo para eliminar cualquier residuo de arena. Luego, se colocan en una olla junto con sal gruesa y agua suficiente para cubrirlas parcialmente. Durante la cocción a fuego medio-alto, se forma vapor que ayuda a cocinar uniformemente las patatas. Finalmente, cuando el agua se ha evaporado casi por completo, se aumenta el fuego para que quede una fina capa de sal adherida a la piel de las patatas.
Cocinar las patatas arrugadas canarias no solo es una experiencia culinaria, sino también una invitación a explorar la rica cultura de las Islas Canarias. Al seguir esta receta tradicional, podemos llevar un pedazo de la hospitalidad y el sabor de las islas hasta nuestra mesa. Cada bocado nos acerca más a la esencia de esta región, donde los ingredientes locales y los métodos de cocción ancestrales se combinan para crear platos memorables que celebran la diversidad y la creatividad de la cocina española.
รายงานจากสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย (ส.อ.ท.) เผยว่า การผลิตรถยนต์และรถจักรยานยนต์ในปี 2567 มีแนวโน้มลดลง โดยเฉพาะยอดส่งออกที่ปรับตัวลดลง 8.8% ส่วนยอดขายภายในประเทศก็เผชิญความท้าทายจากการอนุมัติสินเชื่อที่เข้มงวดขึ้น ในปี 2568 ภาคอุตสาหกรรมตั้งเป้าผลิตรถยนต์เพิ่มขึ้น 2.11% เป็น 1.5 ล้านคัน พร้อมคาดว่าจะส่งออกรถยนต์จำนวน 1 ล้านคัน และจำหน่ายในประเทศ 500,000 คัน นอกจากนี้ยังมีการตั้งเป้าผลิตรถจักรยานยนต์ 2.1 ล้านคัน เพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากปีที่แล้ว
ภาพรวมของภาคอุตสาหกรรมยานยนต์ในปี 2567 และเป้าหมายสำหรับปี 2568
ในช่วงเวลาที่ผ่านมา ภาคอุตสาหกรรมยานยนต์ของไทยได้เผชิญกับความท้าทายอย่างมาก ตามรายงานจากนายสุรพงษ์ ไพสิฐพัฒนพงษ์ ที่ปรึกษาประธานกลุ่มอุตสาหกรรมยานยนต์ สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย พบว่า ในปี 2567 การผลิตรถยนต์โดยรวมลดลง 9.47% ส่วนยอดส่งออกลดลง 8.8% ขณะเดียวกันยอดขายรถยนต์ในประเทศลดลง 26.18%
สำหรับปี 2568 ภาคอุตสาหกรรมยานยนต์ตั้งเป้าผลิตรถยนต์ 1.5 ล้านคัน ซึ่งเพิ่มขึ้น 2.11% จากปีที่แล้ว โดยแบ่งเป็นการผลิตเพื่อส่งออก 1 ล้านคัน และการผลิตเพื่อจำหน่ายในประเทศ 500,000 คัน ด้านรถจักรยานยนต์ มีเป้าหมายผลิต 2.1 ล้านคัน แบ่งเป็นการส่งออก 400,000 คัน และจำหน่ายในประเทศ 1.7 ล้านคัน
อย่างไรก็ตาม ภาคอุตสาหกรรมยังต้องเผชิญกับหลายปัจจัยที่อาจส่งผลกระทบ เช่น มาตรการทางการค้าของสหรัฐฯ ที่อาจกระทบต่อการส่งออก การแข่งขันจากประเทศคู่ค้า และมาตรการควบคุมการปล่อยแก๊สคาร์บอนของประเทศคู่ค้า แต่ก็มีปัจจัยบวกเช่น การลงทุนในโครงการยานยนต์ไฟฟ้าและการขยายตัวของเศรษฐกิจในประเทศ
จากมุมมองของผู้สื่อข่าว การตั้งเป้าหมายเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามของภาคอุตสาหกรรมในการฟื้นฟูและเติบโตหลังจากช่วงเวลาที่ยากลำบาก แม้จะมีความท้าทายมากมาย แต่แผนการนี้แสดงให้เห็นถึงความมั่นใจในการฟื้นฟูเศรษฐกิจและการสร้างความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมยานยนต์ไทยในระยะยาว
โรลส์-รอยซ์เผชิญกับการลดลงของยอดขายรถยนต์ในปี 2024 แต่ยังคงมุ่งมั่นในการพัฒนาและส่งมอบรถยนต์ไฟฟ้ารุ่นที่สองตามมาหลังจาก Spectre ยอดขายรวมอยู่ที่ 5,712 คัน ลดลงจาก 6,032 คันในปี 2023 แม้จะเป็นการลดลง แต่บริษัทยังมองว่าเป็นไปตามแผนที่คาดการณ์ไว้ และยังคงเป็นยอดขายสูงสุดอันดับสามในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ การเติบโตของรถ SUV และ EV ส่งผลให้ Cullinan และ Spectre กลายเป็นรุ่นยอดนิยมในหลายตลาด แผนก Bespoke Customisation ยังประสบความสำเร็จเพิ่มขึ้นถึง 10% และมีการลงทุนกว่า 300 ล้านปอนด์ในการขยายโรงงานเพื่อรองรับการปรับแต่งที่ซับซ้อนมากขึ้น
ยอดขายลดลง แต่ยังคงเป็นไปตามแผนที่คาดการณ์
แม้ยอดขายของโรลส์-รอยซ์จะลดลง 5% ในปี 2024 โดยมียอดขายรวม 5,712 คัน ลดลงจาก 6,032 คันในปี 2023 แต่บริษัทยังคงมองว่าเป็นไปตามแผนที่ได้คาดการณ์ไว้ ยอดขายในปีนี้ยังคงเป็นยอดรวมสูงสุดอันดับสามในประวัติศาสตร์ของแบรนด์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวของโรลส์-รอยซ์ต่อภาวะตลาดที่เปลี่ยนแปลง
การลดลงของยอดขายไม่ได้ส่งผลกระทบต่อภาพรวมทางธุรกิจของโรลส์-รอยซ์ เนื่องจากยอดขายยังคงอยู่ในระดับสูงและเป็นไปตามที่คาดหวังไว้ นอกจากนี้ ยอดขายของ Spectre รถยนต์ไฟฟ้ารุ่นแรกของแบรนด์ ยังแซงหน้า Cullinan ในบางตลาด เช่น ไทยและยุโรป ในขณะที่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อเมริกาเหนือ และเอเชียแปซิฟิก Cullinan ยังคงครองตำแหน่งยอดขายสูงสุด แต่ Spectre ก็สามารถคว้าอันดับสองได้
การเติบโตของ Bespoke และการลงทุนในอนาคต
แม้ยอดขายรถยนต์จะลดลง แต่แผนก Bespoke Customisation กลับสร้างรายได้เพิ่มขึ้นถึง 10% ซึ่งถือเป็นผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา ลูกค้าของโรลส์-รอยซ์ยังคงเลือกแบรนด์เพื่อสร้างรถยนต์ที่มีเอกลักษณ์และความพิเศษ พร้อมเพิ่มมูลค่าให้กับตัวรถ ผ่านการปรับแต่งที่หลากหลาย เช่น ประติมากรรมทองคำภายในห้องโดยสาร การปักลวดลายสุดประณีต และการประดับด้วยเปลือกมุก
โรลส์-รอยซ์กำลังลงทุน 300 ล้านปอนด์ในการขยายโรงงานที่ Goodwood เพื่อรองรับความต้องการปรับแต่งที่ซับซ้อนมากขึ้น รวมถึงการสนับสนุนการเปลี่ยนผ่านสู่ยุครถยนต์ไฟฟ้าเต็มรูปแบบในอนาคต การลงทุนนี้จะช่วยเสริมสร้างศักยภาพในการผลิตและการปรับแต่งรถให้ตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำให้โรลส์-รอยซ์ยังคงเป็นผู้นำในวงการยานยนต์หรูหรา