Descubre cómo preparar frutos secos deliciosos en casa
Un poco de la historia de los frutos secos
Desde la antigüedad, los frutos secos han sido una parte esencial de la dieta humana. Hay evidencias de que los egipcios consumían almendras hace más de 5.000 años y los pistachos en el Medio Oriente desde el 7000 a.C. Los romanos popularizaron las nueces en el siglo I y en la Edad Media, se usaban como snack duradero durante los viajes largos. En los siglos XVIII y XIX, gracias a la globalización, su cultivo se expandió hacia América, convirtiéndose en un ingrediente esencial en diversas culturas gastronómicas.Estos frutos secos no solo son deliciosos, sino también muy saludables. Contienen una amplia variedad de nutrientes, como proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Son una excelente opción para satisfacer el hambre sin cargarte con calorías excesivas.
Gastronomía: Saludable
La canela es un ingrediente clave en esta receta, ya que le da un toque especial de sabor. Además, la mezcla de miel, cúrcuma y especias nos brinda un sabor único y saludable.Preparar mezclas de frutos secos en casa es mucho más saludable que comprarlas en los supermercados. En los supermercados, a menudo encuentran frutos secos cargados de sal, aceites vegetales y azúcares. En cambio, al prepararlos en casa, podemos controlar los ingredientes y garantizar que estén libres de aditivos.
Tiempo de preparación y cocción
El tiempo de preparación de esta receta es de solo 15 minutos y el tiempo de cocción es de otros 15 minutos. En total, tendrás tus frutos secos listos en 30 minutos.Para preparar los frutos secos, primero pon el horno a 160° C / 320° F y cubre una bandeja con papel para hornear. Luego, combina la miel y el aceite de coco derretido en un recipiente pequeño y vierte la mezcla sobre los frutos secos en un recipiente hondo grande. Mezcla bien todos los ingredientes y esparce uniformemente sobre la bandeja. Hornea durante 12-15 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para que se doren de manera uniforme.
Montaje y conservación
Una vez que los frutos secos están horneados y fríos, guárdalos en un frasco hermético a temperatura ambiente. Puedes consumirlos en los próximos 1-2 semanas.Si eres un amante de la cocina y te gusta crear nuevas recetas, no dudes en enviarnos tus propuestas gastronómicas a tgomez@elespectador.com o ebohorquez@elespectador.com. Estamos ansiosos de escuchar tus ideas.
Por Diana León, experta en nutrición culinaria / @cocinableysaludable
"RM Moda: Combina moda y solidaridad en cada evento"
Fundaciones y talento inicial
El evento comenzó con la participación de las fundaciones Caminitos de Luz, Orquesta Ciudad de Quito y Martha Álvarez. Estos grupos compartieron su talento en el escenario, formando un coro de once niños, un quinteto de cuerdas y un desfile de moda inclusivo. Esta iniciativa enfatizó la inclusión de personas con capacidades especiales, enfermedades catastróficas y vulnerables, mostrando que la moda puede ser un medio para promover la igualdad.Las fundaciones recibieron un apoyo económico valioso de parte de la RM Moda, lo que les permitió continuar con sus importantes trabajos. Esta colaboración fue un ejemplo de cómo la empresa privada puede trabajar juntas con las organizaciones sin fines de lucro para hacer un cambio positivo en la comunidad.
La participación de estas fundaciones marcó el comienzo de una noche llena de esperanza y compromiso. Cada grupo aportó un toque especial a la celebración, mostrando el poder de la unión y la creatividad.
Concurso "Ritmo y Voz"
Luego, se llevó a cabo el final del concurso "Ritmo y Voz", que reunió a más de 600 personas a nivel nacional. Estos talentosos participantes demostraron su habilidad a través de videos bailando y cantando. RM Moda brindó apoyo a los participantes con mentoría de artistas famosos como Marqués y Karla Kanora.Este concurso fue una vitrina para impulsar el talento de las personas. Los ganadores recibieron un premio de $5.000, lo que reconoció su esfuerzo y habilidad. Además, la marca ofreció una plataforma para los artistas de la calle, permitiendo que mostraron su talento en canto y baile.
La participación en este concurso fue un momento de gloria para los artistas. Vieron la oportunidad de展現 su talento en un escenario público y recibir reconocimiento por ello. RM Moda se convirtió en un aliado para estos artistas emergentes, ayudándoles a seguir adelante en su camino.
Participación de Fanny Lu
La noche cerró con un espectáculo inolvidable. La cantante colombiana Fanny Lu participó en el evento, compartiendo el escenario con Marqués y Karla Kanora. Esta colaboración creó una experiencia única para los asistentes, que se vieron regocijados por la música y la energía de la noche.Fanny Lu trajo un sabor internacional a la celebración, mostrando que la moda y la música son universales. Su presencia en el evento fue un testimonio de la importancia de la colaboración y la diversidad.
RM Moda logró crear una noche llena de emociones y significado. Esta celebración no solo mostró el talento de las personas, sino también el poder de la solidaridad y la colaboración. La marca continúa construyendo puentes de esperanza y oportunidades para quienes más lo necesitan.
Las listas de reproducción de Apple: una guía para no perderte
tv off (feat. Lefty Gunplay) de Kendrick Lamar
Este tema de Kendrick Lamar es una de las más populares en la plataforma. Hoy sigue en la primera posición, mostrando su gran impacto en la escena musical.
Su ritmo y letra cautivan a los oyentes, convirtiéndose en un clásico en la lista de reproducción.
luther
El tema "luther" también forma parte de la oferta musical de Apple. Aunque no está tan destacado como otros, sigue teniendo un público fijo.
Representa una de las muchas facetas de la música que ofrece la plataforma.
squabble up de Kendrick Lamar
En la tercera posición se encuentra "squabble up" de Kendrick Lamar. Esta canción demuestra la versatilidad artística de este artista.
Con su ritmo distintivo y mensaje poderoso, logra cautivar a la audiencia.
All I Want for Christmas Is You
Una canción clásica que se encuentra en la lista. Durante la temporada navideña, es una de las canciones más escuchadas.
Su melodía y mensaje de felicidad hacen que sea un favorito entre los oyentes.
hey now (feat. Dody6) de Kendrick Lamar
Antes en el puesto número 6, hoy se ubica en el quinto lugar. Esta canción demuestra la continuidad de la carrera musical de Kendrick Lamar.
Con su estilo único y la colaboración con Dody6, logra atraer a un público más amplio.
Die With A Smile
Un tema que se ha hecho un hueco entre las preferidas. Su sonido y emoción lo hacen destacar en la lista.
Representa una de las muchas experiencias musicales que ofrece Apple.
wacced out murals de Kendrick Lamar
En la séptima posición, "wacced out murals" de Kendrick Lamar sigue teniendo un gran impacto. Su estilo y mensaje son muy originales.
Es un ejemplo de la diversidad musical que ofrece la plataforma.
Jingle Bell Rock
Una canción tradicional que se encuentra en la lista. Durante la época navideña, es una de las canciones más populares.
Su sonido y ritmo evocan la esencia de la navidad.
Sticky (feat. GloRilla, Sexyy Red & Lil Wayne) de Tyler, The Creator
El más nuevo de Tyler, The Creator se ha entrado directamente al noveno lugar. Su estilo y colaboración hacen que sea una canción interesante.
Demuestra la creatividad y diversidad de la música en la plataforma.
dodger blue (feat. Wallie the Sensei, Siete7x & Roddy Ricch)
Este tema también forma parte de la oferta musical de Apple. Con su estilo único y la colaboración de varios artistas, es una experiencia musical única.
Muestra la capacidad de la plataforma de ofrecer una amplia variedad de música.
Apple también se esfuerza por dominar el streaming con sus servicios. Posee más de 430 millones de usuarios y acceso a más de 100 millones de canciones, 30 mil playlist y diversos podcast. Al igual que sus similares, permite descargar las canciones y escucharlas sin conexión.
Una de las diferencias más significativas con su competidora es la calidad de sonido. Mientras que en Spotify la calidad máxima es de 320 kbps, en Apple es de 24 bits/192kHz; en la mínima Apple puede llegar a los 256 kbps.
Otra ventaja es que posee un catálogo más amplio. Además, en Apple Music se puede acceder a radio en vivo de todo el mundo y estaciones digitales exclusivas.
Entre otras funciones que ofrece a los usuarios está el Apple Music Sing, los Top Charts para ver los rankings de las canciones más escuchadas en varias ciudades del mundo; y la posibilidad de escuchar música junto a otra persona usando SharePlay durante una videollamada.
Algunos artistas también proporcionan videos, audios, entrevistas o mini documentales exclusivos a la plataforma, lo que agrega un valor adicional a la experiencia musical.