"Descubre cómo la OP-ANACEF fomenta el consumo pesquero en Canarias"
Presentación de la Campaña "We like fish"
En una breve intervención, Fragueiro ha resaltado la campaña de promoción integrada en el plan de producción de la OP-ANACEF. Esta campaña, denominada "We like fish", se dirige a potenciar el consumo de productos pesqueros capturados por la flota. En un momento en el que disminuye la razón de consumo de pescado en España y Canarias, es importante fomentar este hábito saludable. El objetivo es incrementar el consumo de pescado entre la población, al menos a tres raciones a la semana.Además, se ha elaborado platos según recetas habituales en países como Marruecos y Senegal, mostrando cariño y amor a esas comunidades. Esta iniciativa es una forma de homenajear a todos los países donde desarrolla o ha desarrollado su actividad pesquera.Acciones Promocionales
Con la acción promocional, la OP-ANACEF entiende que puede mejorar la razón de consumo. El próximo año, se llevará a los colegios y a las edades más pequeñas un concurso gastronómico con la colaboración de los centros educativos. Esto es importante para fomentar el consumo de pescado entre los consumidores del futuro.También se ha publicado un recetario con las claves para elaborar platos típicos y deliciosos de la gastronomía africana. Cada chef ha contado una historia personal sobre su trayectoria profesional y su vida vinculada al mar. Esta actividad ha contado con la asistencia de varios directores y representantes.Colaboración con África
OP-ANACEF se estableció en Las Palmas de Gran Canaria en 1993 con el propósito de integrar y defender los intereses de los armadores nacionales que operan en las aguas de África occidental. A lo largo de los años, ha tenido la oportunidad de conocer y colaborar con pescadores africanos, aprendiendo sus técnicas tradicionales y compartiendo prácticas sostenibles.Esto ha fortalecido la pesca responsable y permitido descubrir otras culturas. Cada acuerdo de pesca con África refleja un compromiso con la conservación de los recursos marinos y el respeto por la riqueza cultural y natural del continente.Chefs y Presentación de "Recetas Compartidas"
Se han seleccionado chefs de diferentes países africanos, como Senegal, Marruecos, Mauritania, Angola y Guinea Bissau, para presentar sus recetas. Cada uno ha contado una historia personal y ha explicado las características principales de su plato. Esta actividad ha sido moderada por un periodista y crítico gastronómico canario.La flota europea de OP-ANACEF es sostenible, mientras que muchos barcos de otros países no lo son. China, Turquía y Rusia no siguen las mismas prácticas sostenibles que los buques de la UE, generando pérdidas económicas y pobreza en los países del África occidental."Descubre las recetas del mar en Canarias con OP-ANACEF"
Recetas Compartidas en Canarias
Los seis chefs presentaron recetas deliciosas utilizando pescados y cefalópodos capturados legalmente. Por ejemplo, el pulpo, la pota argentina, la pota negra, la brótola, la merluza negra y el jurel. Estos platos representan la riqueza culinaria de los países participantes y se degustaron gratuitamente en el acto celebrado en el Rooftop del Catalina Plaza Hotel Sostenible.
El recetario resultante está disponible en la página web https://welikefish.com, permitiendo que más personas puedan disfrutar de estas recetas. Esta iniciativa no solo promueve la comida pesquera, sino también la cultura y la herencia de estos países.
OP-ANACEF: Integrando Intereses
OP-ANACEF se estableció en Las Palmas de Gran Canaria en 1993 con el objetivo de integrar y defender los intereses de los armadores nacionales. Opera en las ricas aguas de África occidental y es comprometido con la sostenibilidad y la innovación tecnológica. Ha tenido la oportunidad de colaborar con pescadores africanos, aprendiendo sus técnicas tradicionales y compartiendo prácticas sostenibles.
Este intercambio ha fortalecido la pesca responsable y permitido descubrir otras culturas. Cada acuerdo de pesca con África refleja un compromiso con la conservación de los recursos marinos y el respeto por la riqueza cultural. La flota opera con un propósito profundo, tejiendo lazos de sostenibilidad con el noroeste africano.
Beneficios Mutuos en la Pesca
Los acuerdos de pesca buscan el beneficio mutuo entre la Unión Europea y los terceros países. Siguen las premisas de la Política Pesquera Común de los Veintisiete, buscando soluciones sostenibles para la gestión de los océanos. Esto contribuye a la seguridad alimentaria y al desarrollo socioeconómico de las comunidades costeras.
Mientras que la flota europea de OP-ANACEF es sostenible, numerosos barcos rusos o chinos que operan en esas aguas no lo son. China, Turquía y Rusia no siguen las mismas prácticas sostenibles, generando pérdidas económicas y pobreza en los países africanos.