Desde el 1 de marzo, la Provincia del Neuquén iniciará una transformación digital en su sistema de salud con la introducción obligatoria de recetas electrónicas. Este cambio busca mejorar la eficiencia, seguridad y accesibilidad en los servicios médicos, así como facilitar la conexión entre sectores público y privado. La nueva medida permitirá a los profesionales sanitarios emitir prescripciones digitales que pueden ser enviadas directamente a las farmacias, lo que mejorará la experiencia del paciente y reducirá los errores médicos.
Mejoras en la Gestión y Seguridad del Paciente
La adopción de recetas electrónicas en Neuquén trae consigo importantes avances en la gestión y protección de datos médicos. Esta tecnología permite un acceso más sencillo y seguro a las prescripciones desde cualquier lugar con conexión a internet, eliminando los problemas asociados con la interpretación de escrituras manuscritas. Además, mejora la trazabilidad y seguimiento del cumplimiento del tratamiento por parte de los pacientes.
Con la implementación de este sistema, se espera que tanto los profesionales de la salud como los pacientes experimenten beneficios significativos. Los médicos podrán gestionar y almacenar recetas de manera más eficiente, mientras que los pacientes tendrán mayor comodidad al poder acceder a sus medicamentos sin necesidad de presentar documentos físicos. La interoperabilidad del sistema también permitirá enviar automáticamente las recetas a la farmacia preferida del paciente, simplificando aún más el proceso. En términos de seguridad, la digitalización reduce considerablemente el riesgo de errores médicos causados por malinterpretaciones de escritura manual.
Proceso de Transición y Actores Involucrados
El proceso de transición hacia las recetas electrónicas se llevará a cabo en varias etapas para asegurar una implementación exitosa. Comenzando el 1 de marzo de 2025, el sistema se pondrá a disposición del sector privado antes de expandirse gradualmente al público. Durante este período, diversos actores clave participarán en la adaptación y capacitación necesarias para garantizar el correcto funcionamiento del nuevo sistema.
Entre los principales participantes se encuentran los profesionales autorizados para prescribir medicamentos, farmacéuticos y personal técnico encargado de la supervisión y capacitación. El sistema "Recetar" ya ha estado operativo durante cuatro años en el ámbito privado, aunque solo para registrar psicotrópicos. Ahora, su uso se ampliará a todos los medicamentos. Para facilitar la transición, se realizará un piloto en la Región de los Lagos del Sur, donde se probará el flujo completo de emisión y dispensación de recetas electrónicas. Mientras tanto, las recetas en papel seguirán siendo válidas durante un plazo de 30 días, dependiendo del progreso de la implementación.
La tarta larpeira es un dulce emblemático que se disfruta especialmente durante festividades como el Carnaval, la Semana Santa y la noche de San Juan en Galicia. Este postre, que recuerda al roscón de reyes, ofrece una experiencia culinaria única gracias a su elaboración meticulosa y sabores distintivos. Aunque puede encontrarse durante todo el año, prepararla en casa durante estas fechas resulta particularmente gratificante.
Lo que distingue a este bizcocho es su decoración con una crema pastelera en forma de rejilla, que no solo le añade sabor y aroma, sino también un diseño visualmente impresionante. Además, se finaliza con un almíbar casero que le proporciona un toque especial. La receta requiere paciencia y dedicación, pero los resultados son sorprendentes y valen cada minuto de esfuerzo.
El proceso comienza con la preparación del prefermento, seguido por la masa principal que incluye ingredientes como harina, leche, mantequilla, azúcar y anís. Luego se procede con la elaboración de la crema pastelera, que se aplica sobre la masa antes de hornear. Finalmente, se baña en almíbar y se decora con mermelada para realzar su belleza y sabor.
La tradición de hacer tartas larpeiras refleja la riqueza cultural y gastronómica de Galicia. Cada bocado nos conecta con generaciones pasadas que han transmitido sus recetas y técnicas culinarias. Preparar este dulce en casa no solo es una forma de honrar nuestras raíces, sino también de compartir momentos especiales con seres queridos. En un mundo acelerado, dedicar tiempo a crear algo tan bello y sabroso nos permite valorar lo auténtico y lo hecho a mano.
El verdel, conocido también como caballa o sarda, es un pescado azul que proviene de aguas frías y ricas en nutrientes. Este alimento se ha convertido en una opción clave para dietas saludables debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales. Su carne jugosa y sabor distintivo lo hacen ideal tanto para disfrutar fresco como en conserva, permitiendo a los consumidores aprovechar sus beneficios durante todo el año.
Los estudios científicos han demostrado que el consumo regular de este tipo de pescado puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular y cerebral. Además, el verdel proporciona minerales esenciales como calcio, hierro y magnesio, fundamentales para fortalecer huesos y dientes. Gracias a su bajo nivel de grasas saturadas y alto valor proteico, se convierte en una opción excepcional para quienes buscan mantener una alimentación equilibrada y nutritiva.
En la cocina, el verdel ofrece múltiples posibilidades creativas. Desde preparaciones caseras en aceite de oliva hasta recetas más elaboradas como el verdel relleno al horno o la sopa de verdel con fideos, cada plato destaca por su sencillez y exquisitez. Estas recetas no solo realzan el sabor natural del pescado sino que también maximizan sus propiedades nutricionales, ofreciendo una experiencia culinaria completa y satisfactoria.
El verdel no solo es un ingrediente versátil y sabroso en la cocina, sino también un aliado valioso para el bienestar. Su riqueza en nutrientes esenciales y su capacidad para mejorar la salud cardiovascular y cerebral lo convierten en una elección inteligente para aquellos que buscan integrar alimentos sanos en su dieta diaria. Al optar por el verdel, estamos eligiendo un alimento que nos cuida desde dentro, promoviendo una vida más saludable y plena.