Как сообщили aif.ru в АКОРТ, стоимость базового набора для приготовления популярного новогоднего салата "Оливье" на 4 персоны составляет 356 рублей. Этот набор включает картофель, соленые огурцы, яйца, вареную колбасу, консервированный горошек, лук, морковь и майонез.
Отмечается, что среди ингредиентов больше всего за год подорожали картофель, репчатый лук и консервированный горошек. Цены на морковь и майонез также выросли выше уровня инфляции, а цены на куриные яйца и вареную колбасу снизились.
Согласно данным Росстата, в среднем по стране набор продуктов для "Оливье" стоит 588,2 рубля. Это означает, что в Москве стоимость такого набора продуктов немного ниже, чем на среднем по стране.
Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев объяснил эту разницу в стоимости идентичного набора продуктов инвестициями "в сниженные наценки на социально значимые овощи и куриные яйца и развитие собственных торговых марок в категориях колбасных изделий и консервированных овощей".
Ранее доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ им. Г.В. Плеханова Мария Долгова отметила, что в зависимости от региона и конкретного рецепта салат "Оливье" обойдется дороже прошлогоднего на 10 - 25%. Это означает, что стоимость салата может варьироваться в зависимости от местности и предпочтений покупателей.
Таким образом, традиционный новогодний салат "Оливье" имеет разную стоимость в зависимости от региона и конкретного набора продуктов. Однако он остается одним из самых популярных новогодних салатов и всегда приносит радость и праздник в дом.