Новое исследование показывает, что люди, зачатые в Великобритании в 40-50-е годы прошлого века, когда действовала карточная система, ограничивающая потребление сахара, имеют более низкий риск развития диабета второго типа и гипертонии, чем те, кого зачали после отмены продуктовых карточек. Это открытие позволяет предположить, что потребление меньшего количества сахара в раннем детстве может укреплять здоровье в зрелом возрасте.

Ключ к долголетию - в ограничении сахара с самого начала жизни

Влияние диеты матери на здоровье ребенка

Исследования показывают, что если во время беременности будущая мать принимает пищу с высоким содержанием жиров, это может спровоцировать быстрый набор веса и увеличение жировой массы плода на ранних сроках. Такая диета, возможно, также связана с повышенным риском ожирения у ребенка, что, в свою очередь, увеличивает вероятность развития диабета второго типа и гипертонии. Однако проверить эту причинно-следственную связь непросто, поскольку нельзя заставлять испытуемых придерживаться определенных диет.

Квазиэксперимент на основе военных реалий

Ученые из Университета Южной Калифорнии нашли уникальную возможность изучить влияние потребления сахара на организм в течение 1000 дней с момента зачатия. Они воспользовались ситуацией, сложившейся во время Второй мировой войны в Британии. В январе 1940 года, через несколько месяцев после объявления войны Германии, правительство Великобритании ввело карточную систему и стало нормировать распределение продуктов питания, в том числе ограничивая потребление сахара до 40 граммов в день для взрослых. Более 10 лет спустя, в сентябре 1953 года, продуктовые карточки отменили, и британцы быстро увеличили потребление сахара примерно в два раза.

Сравнение двух поколений британцев

Команда ученых проанализировала медицинские записи свыше 38 тысяч человек, которые были обследованы в период с 2006 по 2019 год. Возраст испытуемых составлял от 51 до 66 лет, все они были зачаты за несколько лет до отмены карточной системы. Ученые также проанализировали данные 22 тысяч человек, зачатых через год после отмены продуктовых карточек. Обе группы были схожи по полу, расе и семейному анамнезу диабета, что позволило провести более эффективное сравнение.

Результаты исследования: меньше сахара - меньше проблем со здоровьем

Оказалось, у представителей первой группы, зачатых во время действия продуктовых карточек, на 35% меньше шансов заполучить диабет второго типа к 60 годам, а у тех, у кого он развился, это произошло в среднем на четыре года позже, чем у людей, зачатых после отмены карточной системы. Что касается гипертонии, то в первой группе вероятность риска этого заболевания к 60 годам была на 20% ниже, а средняя задержка в развитии заболевания составила два года.

Роль сокращения калорий или ограничения сахара?

Некоторые эксперты считают, что люди, зачатые во время карточной системы, стали здоровее не из-за того, что они ели мало сахара, а из-за меньшего количества калорий в результате снижения потребления сахара. Во время нормирования британцы съедали примерно на 100 калорий в день меньше, а риск развития ожирения у тех, кого зачали в период действия продуктовых карточек, оказался на 30% ниже. Однако, по мнению специалистов, важную роль сыграло именно сокращение потребления сахара.

Рекомендации по снижению потребления сахара

Согласно данным ВОЗ, взрослые и дети должны снизить ежедневное потребление сахара (как натурального, так и добавленного) менее чем до 10% от своего суммарного энергопотребления. Дальнейшее сокращение, менее чем до 5%, или примерно 25 граммов (шесть чайных ложек) в день, принесет дополнительную пользу для здоровья. Исследование команды ученых из Университета Южной Калифорнии подтверждает, что сокращение потребления сахара до рекомендуемого уровня значительно улучшает самочувствие и снижает риск развития серьезных заболеваний.