Rezepte
Zutaten für ein köstliches Pesto
2024-11-26
Für dieses Rezept ist ein Power-Mixer oder ein leistungsfähiger Pürierstab von großer Bedeutung. Ein Topf mit Wasser wird aufgesetzt und zum Kochen gebracht. Zur Blanchierung wird eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vorbereitet. Die Schwarzkohlblätter werden gründlich gewaschen und trocken getupft. In manchen Rezepten wird empfohlen, die Blattrippen zu entfernen, aber dies ist nicht unbedingt notwendig. Wenn die Blätter sehr hart sind, können sie entfernt werden, wodurch das Pesto eine tiefe Grüne erhält.

Die Blanchierung

Die Blätter werden ins kochende Wasser gegeben und etwa 2 Minuten blanchiert. Danach werden sie herausgehoben (das Kochwasser nicht weggießen, damit im Nachgang die Nudeln garen und Energie gespart wird) und direkt in die Schüssel mit Eiswasser gegeben, um den Garprozess zu stoppen und die Farbe zu erhalten. Die Blätter werden in einem Sieb gut abgetropfen gelassen und überschüssiges Wasser herausgedrückt. Noch besser ist, die gegarten Blätter in die Salatschleuder zu geben.

Zubereitung des Pesto

Saaten, Parmesan-Ersatz, Zitronensaft und -abrieb, Salz und Pfeffer und nach Geschmack Chiliflocken werden in einen Hochleistungsmixer gegeben oder ein Pürierstab verwendet. Die abgetropften Schwarzkohlblätter werden hinzugefügt – bei Bedarf etwas zerschneiden, damit der Mixer damit besser zurechtkommt. Anschließend wird Olivenöl hinzugefügt und alles püriert, bis das Pesto die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wenn sich nichts bewegt, kann mehr Öl, Eiswasser oder abgekühltes Kochwasser hinzugefügt werden. Abschmecken und bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Zitronensaft hinzugefügt werden.

Optional: Knoblauch

Optional können gehackte Knoblauchzehen hinzugegeben werden und nochmals kurz püriert werden, um den Geschmack zu intensivieren. Dadurch bildet sich Allicin, was antibakteriell ist und im Magen Bakterien abtötet. Es ist empfehlenswert, mit einer kleinen Menge Knoblauch zu starten, da er sehr intensiv ist.

Nudeln

Nudeln nach Wahl – Christina Enzmann empfiehlt Schwarze-Bohnen-Spaghetti, da sie deutlich weniger Kohlenhydrate enthalten – werden im Blanchierwasser garen. Anschließend werden sie mit dem Pesto vermischt und serviert.

Weitere Informationen über Kohl

Kohl ist in einer Vielzahl von Sorten erhältlich. Es gibt Tipps zu Kauf und Lagerung sowie Ideen zur Zubereitung.
El Día de Acción de Gracias: Tradiciones y Recetas
2024-11-26
El Día de Acción de Gracias es un evento significativo en los Estados Unidos. Cada año, se celebra con gran alegría y se convierte en un momento para reunirse con la familia y disfrutar de platos especiales. En 2024, el Día cae el jueves 28 de noviembre, marcando un tiempo festivo.

El Significado del Día de Acción de Gracias

Este día no solo es una ocasión para dar gracias, sino también para celebrar la abundancia y la unidad familiar. Un plato de pollo o pavo es el símbolo perfecto de esta festividad, ya que transmite el espíritu navideño de manera excepcional. El lomo con relleno y salsa se ha convertido en un plato esencial para cualquier banquete de Acción de Gracias, representando la riqueza y la generosidad.

El hecho de asar un pavo perfectamente se ha convertido en un hábito tradicional. Un pavo bien cocido es una muestra de la habilidad culinaria y se asocia con la abundancia. Durante las vacaciones de Acción de Gracias, los platos tradicionales, como la cazuela de judías verdes y el pastel de calabaza, se hacen presentes en la mesa, creando un ambiente festivo y familiar.

Para aquellos que buscan recetas a base de pavo para celebrar este Día de Acción de Gracias, hay una amplia variedad de opciones. Desde recetas de pavo asado con hierbas hasta recetas de pavo al horno, cada una ofrece un sabor único y una experiencia culinaria especial.

Recetas De Pavo De Acción De Gracias

Las recetas de pavo para el Día de Acción de Gracias son una joya culinaria. Puedes encontrar recetas que combinan sabores exóticos con la tradición del pavo. Algunas recetas incluyen aderezos y salsas que enhiendan el sabor del pavo, creando un plato delicioso.

Por ejemplo, una receta de pavo asado con hierbas puede incluir una mezcla de hierbas frescas, como orégano, laurel y perejil, que se esparcen sobre el pavo antes de asarlo. Esta combinación de hierbas da un sabor auténtico y a la vez, mantiene la esencia del pavo.

Otra opción es la receta de pavo al horno, que requiere una cocción lenta y cuidadosa para que el pavo se cocine por adentro y por fuera. Esta receta permite que el pavo conserve su jugosidad y se desprenda fácilmente de la carne, resultando en un plato espectacular.

Recetas de pavo asado con hierbas

En estas recetas, las hierbas juegan un papel fundamental. Las hierbas frescas se utilizan para aromatizar el pavo y darle un sabor distinto. Puedes elegir entre diferentes tipos de hierbas, según tus preferencias y el sabor que desees lograr.

Por ejemplo, una receta popular es la de pavo asado con romero y tomillo. Estos hierbas dan un sabor a la vez herboso y aromático al pavo, creando un plato que seduce el paladar. Además, la cocción lenta del pavo permite que las hierbas se infunden en la carne, resultando en un sabor intenso y delicioso.

Otra opción es la receta de pavo asado con menta y albahaca. Estas hierbas frescas dan un sabor fresco y ligero al pavo, perfecto para los días cálidos de la primavera o el verano. Además, la combinación de menta y albahaca aporta un toque especial a la receta, haciendo que el pavo sea aún más apetecible.

Recetas de pavo al horno

La cocción del pavo al horno es una técnica tradicional que produce un resultado excepcional. Al cocinar el pavo al horno, se garantiza que el pavo se cocine uniformemente, manteniendo su jugosidad y su sabor.

Una receta de pavo al horno puede incluir aderezos como salsa de mostaza o salsa de maíz, que se esparcen sobre el pavo antes de la cocción. Estas salsas añaden un sabor dulce y espeso al pavo, creando un plato que combina bien con otras recetas tradicionales.

Además, se pueden agregar ingredientes adicionales al pavo al horno, como zanahorias, cebollas y patatas, para crear un plato completo y nutritivo. Esta combinación de ingredientes hace que el pavo al horno sea un plato ideal para celebrar el Día de Acción de Gracias con la familia.

See More
Geleximco Liên doanh và Omoda & Jaecoo Mở bán Omoda C5 tại Việt Nam
2024-11-26
Sau một thời gian dài của sự chuẩn bị, gần đây, sự liên doanh của Geleximco và Omoda & Jaecoo đã chính thức bắt đầu bán Omoda C5 tại Việt Nam. Đây là một thương hiệu thuộc tập đoàn ô tô Chery của Trung Quốc. Từ đầu năm nay, Omoda & Jaecoo liên tục cập nhật thông tin và tổ chức lái thử, nhưng chỉ đến cuối tháng 11 mới công bố giá mẫu crossover hạng B này.

Thông tin về giá và đối thủ

Mức giá 589 và 669 triệu đồng cho hai phiên bản Premium và Flagship của C5 dễ tiếp cận hơn hầu hết đối thủ như Mitsubishi Xforce (599 - 710 triệu đồng), Toyota Yaris Cross (650 - 765 triệu đồng) hay Hyundai Creta (599 - 699 triệu đồng). Đây sẽ là lợi thế cho “tân binh” trong phân khúc sôi động bậc nhất thị trường nước ta.C5 sẽ được nhập khẩu nguyên chiếc từ Indonesia trước khi chuyển sang lắp ráp trong nước tại nhà máy ở Thái Bình vào năm 2026, theo kế hoạch ban đầu. Với mức giá cạnh tranh này, Omoda C5 có thể thu hút nhiều khách hàng.

So sánh ngoại thất

Phiên bản cao cấp của Omoda C5 nhỉnh hơn phiên bản tầm trung của các đối thủ khoảng 20 - 30 triệu đồng. C5 lớn hơn đôi chút khi đặt cạnh Xforce và Yaris Cross, với chiều dài x rộng x cao lần lượt là 4.400 x 1.830 x 1.588(mm), song chiều dài cơ sở 2.630mm vẫn kém chiếc Mitsubishi 20mm. Khoảng sáng gầm khiêm tốn với thông số 169mm, dưới mốc 200mm thường thấy trong phân khúc.Thiết kế tổng thể của chiếc crossover nhắm đến nhóm khách hàng trẻ với nhiều đường nét cắt xẻ và dập nổi, có phần thể thao và cá tính hơn so với mặt bằng chung của phân khúc. Tuy nhiên, một số bộ phận lại dễ gây liên tưởng đến những mẫu ô tô khác, đặc biệt là khu vực đuôi xe.

Giao diện chính diện

Góc chính diện nổi bật với mặt ca-lăng tràn viền cỡ lớn có họa tiết kim cương cùng dải mạ crôm đóng vai trò kết nối dải đèn LED định vị ban ngày hình chữ “T” hai bên. Cụm đèn pha full-LED projector đặt thấp tự động bật/tắt, bên dưới là cản va với các thanh ngang đơn giản.Điểm nhấn ở hai bên hông thuộc về mui xe đen tương phản vuốt dốc dần về sau cùng cánh lướt gió được tạo hình tương đối cầu kỳ. Gương chiếu hậu nằm trên cánh cửa, có tính năng chỉnh/gập điện, sưởi mặt kính và tự động gập khi khóa xe. Đèn chào mừng chỉ xuất hiện trên bản Flagship.

Bộ mâm và bánh xe

Bộ mâm 18 inch đen bóng được nhấn nhá bằng các mảng màu đỏ lạ mắt, bao bọc phanh đĩa trên bốn bánh xe và hệ thống treo MacPherson phía trước, thanh xoắn phía sau như hầu hết xe CUV hạng B khác.Vùng trụ C của Omoda C5 gợi nhớ đến những chiếc Lexus RX. Đèn chiếu sáng LED góc cạnh chứa hàng loạt thanh dọc vắt ngang cửa hậu là chi tiết đáng chú ý, bên cạnh tấm ốp giả ống xả kép và kính hậu thoải theo phong cách coupe. Xi-nhan dạng tuần tự được áp dụng cho cả đèn trước và sau.

Nội thất và tiện nghi

Nội thất của C5 được lược bỏ hầu hết nút bấm vật lý, tâm điểm là bảng đồng hồ kỹ thuật số liền mạch với màn hình thông tin – giải trí có cùng kích thước 10.25 inch, hỗ trợ kết nối Apple CarPlay/Android Auto không dây. Vô-lăng ba chấu bọc da được vát đáy (D-cut).Cụm điều khiển điều hòa dạng cảm ứng ẩn dưới dải ốp nhựa đen bóng. Mọi xe Omoda C5 có mặt tại Việt Nam được trang bị chìa khóa thông minh với nút bấm khởi động, khởi động xe từ xa, đèn viền trang trí 64 màu, cần số điện tử, phanh tay điện tử tích hợp Auto Hold và sạc không dây 50W với đế lót nỉ chống trượt và khe thông gió.

Trang bị trên phiên bản cao cấp

Trên phiên bản cao cấp, khách hàng nhận thêm nhiều tiện nghi như điều hòa tự động hai vùng độc lập tích hợp bộ lọc bụi PM2.5, chức năng điều khiển bằng giọng nói, gương chiếu hậu chống chói tự động, gạt mưa tự động, cửa sổ trời, cốp chỉnh điện đi kèm tính năng “đá cốp” và hàng ghế trước chỉnh điện có thông gió/sưởi ấm.Bên cạnh Xforce với loa Yamaha, Omoda C5 là cái tên tiếp theo trong phân khúc sử dụng hệ thống loa có thương hiệu với dàn 8 loa Sony trên phiên bản Flagship. Ghế ngồi kiểu dáng thể thao bọc da pha nỉ hoặc da toàn phần, tùy theo phiên bản.

Phương diện an toàn

Phương diện an toàn có thể được xem là ưu thế lớn của mẫu xe Trung Quốc này. Cả hai phiên bản sở hữu 6 túi khí, hỗ trợ phanh ABS/EBD/BA, cân bằng điện tử, hỗ trợ khởi hành ngang dốc, hỗ trợ xuống dốc, cảm biến áp suất lốp, giới hạn vận tốc kèm cảnh báo, camera lùi và cảm biến hỗ trợ đỗ xe trước/sau.Riêng phiên bản Flagship có thêm bộ tính năng ADAS với một số “trợ thủ” như kiểm soát hành trình thích ứng, phanh khẩn cấp tự động, hỗ trợ lái tự động, hỗ trợ lái xe khi tắc đường, cảnh báo lệch làn đường và hỗ trợ giữ làn trong trường hợp khẩn cấp, cảnh báo điểm mù và cảnh báo phương tiện cắt ngang phía sau. Camera 360 độ hiển thị giả lập 3D dành riêng cho phiên bản đắt tiền hơn.

Động cơ và hệ thống dẫn động

Bên dưới nắp ca-pô là động cơ xăng 4 xi-lanh, tăng áp, dung tích 1.5L, sản sinh công suất tối đa 145 mã lực và mô-men xoắn cực đại 210Nm. Ghép đôi với cỗ máy này là hộp số vô cấp CVT giả lập 9 cấp và hệ dẫn động cầu trước. Người lái có thể lựa chọn chế độ lái Eco (Tiết kiệm) hoặc Sport (Thể thao).Những thông tin về động cơ và hệ thống dẫn động của Omoda C5 giúp cho khách hàng có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu của họ khi lái xe.Chery từng “đặt chân” vào thị trường Việt Nam vào năm 2009 thông qua đơn vị Liên doanh ô tô Hòa Bình (VMC) với sản phẩm mở đầu là Chery QQ3 có giá bán 10.000 USD (khoảng 180 triệu đồng lúc bấy giờ). Dù có giá bán thấp nhất thị trường nhưng do sở hữu thiết kế ngoại thất được sao chép từ dòng hatchback hạng A Daewoo Matiz/Chevrolet Spark cùng rào cản về thương hiệu và nghi ngại về chất lượng nên Chery QQ3 không giành được thiện cảm của khách hàng Việt. Hãng tiếp tục giới thiệu thêm mẫu Chery Riich M1 với giá bán 288 triệu đồng trong năm 2010 nhưng cũng không để lại nhiều ấn tượng, sau đó phải rút khỏi thị trường.Lần này, Chery chọn “tái xuất” dưới thương hiệu Omoda & Jaecoo ở Việt Nam. Hãng thể hiện tham vọng lớn khi công bố xây dựng nhà máy lắp ráp tại Thái Bình và mở rộng hệ thống đại lý 3S lên con số 39 trên toàn quốc, trong đó 16 đại lý sẽ khai trương vào ngày mở bán.Phân khúc crossover cỡ B và B+ còn MG ZS, Peugeot 2008 nhưng không được hãng công bố doanh số. Phân khúc crossover hạng B/B+ tại Việt Nam chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt giữa trên dưới 10 cái tên, đa dạng về thương hiệu, nguồn gốc lẫn giá bán. Trong đó, mẫu xe ra mắt vào đầu năm nay là Mitsubishi Xforce hiện chiếm ngôi đầu với doanh số lũy kế 10 tháng cao hơn 36% so với cái tên theo sau là “đồng hương” Toyota Yaris Cross, đồng thời thay đổi cục diện xe Nhật – xe Hàn trong phân khúc này.Omoda C5 có hầu hết điều kiện “cần” và “đủ” để thành công trong hạng xe nhiều tiềm năng nhưng đầy tính cạnh tranh này: thiết kế hợp xu hướng, đầy đủ trang bị tiện nghi, an toàn cơ bản, không gian sử dụng rộng rãi và giá bán hợp lý. Tuy nhiên, độ phổ biến thương hiệu chưa lớn cùng những định kiến về xe Trung Quốc là rào cản không hề nhỏ để “tân binh” này tiếp cận người tiêu dùng Việt Nam.
See More