Der Weihnachts-Zeitpunkt und der Spekulatius
Der Dezember steht vor der Tür und die Weihnachtsstimmung steigt langsam an. Neben den üblichen Weihnachtszielen wie Geschenken und Tannenbäumen darf auch eine winterliche Leckerei nicht fehlen. Spekulatius ist das Herz der Weihnachtszeit und jetzt machen wir daraus einen wärmenden Likör für kalte Winterabende. Hier zeigern wir dir das Rezept für das Trendgetränk der Festtage.Zusammensetzung des Winterlikörs
Für den Winterlikör benötigst du nur: 500 ml Schlagsahne, 300 ml Vodka (oder Korn), 4 TL Spekulatiusgewürz, 5 EL Nuss-Nougat-Creme, 3 EL Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker.Wir verwenden He-Ju Spekulatiusgewürz 100g, das vegan und glutenfrei ist und ohne Zuckerzusatz.Die Zubereitungsschritte
Zunächst rühren wir die zimmerwarme Nuss-Nougat-Creme mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker in der Sahne, bis alles verbunden ist. Achtet darauf, nicht zu lange zu rühren, sonst wird die Sahne zu steif. Dann geben wir den Schnaps und das Spekulatiusgewürz dazu und rühren zu einer glatten Masse. Danach füllen wir den fertigen Spekulatius-Likör in eine saubere Flasche und verschließen sie gut. Den abgefüllten Spekulatius-Likör lagern wir an einem dunklen und kühlen Ort, etwa im Kühlschrank.Tipp: Wenn der Likör zu dickflüssig geworden ist, kannst du mit etwas zusätzlicher Flüssigkeit nachhelfen. Wenn dein Spekulatius-Likör noch Alkohol vertragen kann, kannst du etwas Korn oder Vodka hinzufügen. Alternativ klappt es auch mit Milch!Die Wahl des Alkohols
Um diesen köstlichen Likör herzustellen, eignet sich am besten ein hochwertiger Vodka oder Rum als Basis. Durch Zugabe von Spekulatiusgewürz, Zimt, Vanille und Sahne entsteht eine cremige und aromatische Mischung, die das Weihnachtsmenü perfekt abrundet. Der Spekulatius-Likör ist nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie in der Adventszeit.Wir empfehlen Belvedere Vodka, 1er Pack (1 x 700 ml).Alkoholfreie Variante des Wintergetränks
Auch wenn du auf Alkohol verzichtest, kannst du den selbstgemachten Spekulatius-Likör genießen. Lass einfach den Vodka weg und erhöhe den Anteil an Sahne, Milch oder einer pflanzlichen Alternative. So wird der Spekulatius-Likör auch ohne Alkohol zum weihnachtlichen Genuss für die Festtage.Haltbarkeit des Trendgetränks
Selbstgemachter Spekulatius-Likör kann sich je nach Art und Herstellung unterschiedlich lange halten. Es ist wichtig, den Likör in gut verschlossenen Flaschen oder Gläsern aufzubewahren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Da der Likör schnell verderbliche Milchprodukte enthält, ist das weihnachtliche Getränk bei richtiger Lagerung maximal ca. 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.Zubereitung im Thermomix
Der cremige Spekulatius-Likör lässt sich auch hervorragend im Thermomix zubereiten. Das Gerät übernimmt das Mixen der Zutaten selbst, während du dich anderen Dingen widmen kannst. Danach muss der Spekulatius-Likör nur noch in saubere Flaschen umgefüllt werden. Wir empfehlen Thermomix TM6 Special Edition Snow.Spekulatius-Likör als Geschenk
In einer dekorativen Flasche kannst du den selbst gemachten Spekulatius-Likör zur Weihnachtszeit wunderbar an Familie, Nachbarn und Freunde verschenken. Versehe die Flasche vorher mit einem handgeschriebenen Etikett und einer schönen Schleife. Besonders gut kommt der selbstgemachte Spekulatius-Likör zur Geltung, wenn die Flasche in einer schönen Schachtel oder einer weihnachtlichen Geschenktasche verschenkt wird.Der Mythos “Curry 36”: Berlins Currywurst-Ikone
“Curry 36” am Mehringdamm ist eine Institution für Currywurst-Fans. Gegründet 1980, ist er ein wahren Hotspot. Prominente wie Tom Hanks besuchten diesen Laden. Die Geheimzutat ist die einzigartige Soße, die von Lutz Michael Stenschke perfektioniert wurde und sogar in Flaschen verkauft wird. Mit einer Auswahl an Würsten und verschiedenen Schärfegraden lässt “Curry 36” keine Wünsche offen.Der Ursprung der Currywurst: Eine Zufallserfindung
In jener kleinen Imbissbude in Berlin-Charlottenburg begann die Geschichte der Currywurst. Herta Heuwer experimentierte und fand die perfekte Mischung aus Tomatenmark, Currypulver und Paprika. Diese Mischung veränderte die einfache Wurst und machte sie zu einem kulinarischen Sensation. Die Currywurst ist nicht nur ein schnelles und günstiges Essen, sondern auch ein Symbol der deutschen Nachkriegsküche. Sie ist heute an unzähligen Imbissbuden und Restaurants zu finden.Das Rezept zum Jubiläum: So gelingt die perfekte Currysoße
Zum 75. Geburtstag der Currywurst können Sie selbst die Currysoße machen. Hier ist das Rezept: Zutaten für das Curry-36-Ketchup sind 550 g Tomaten, 1 große Gemüsezwiebel, 60 g Zucker, 10 g Maisstärke, 1 ½ TL Salz, ½ TL Senf, 370 g doppelt konzentriertes Tomatenmark, 25 ml Branntweinessig, Paprikapulver, edelsüß und Cayennepfeffer. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln gelassen. Anschließend wird die Masse durch ein Sieb gestrichen und zurück in den Topf gegeben. Weitere Kochzeit bis die Flüssigkeit eindickt. Dann wird das Tomatenmark hinzugefügt und mit verschiedenen Gewürzen abschmeckt. Wenn die Soße aufbewahrt werden soll, wird sie heiß in Flaschen abgefüllt und sofort verschlossen.Mit dieser Soße, einer knackigen Brat- oder Bockwurst und einer Portion knuspriger Pommes wird Ihre heimische Currywurst zum echten Berliner Klassiker!Der kulinarische Reichtum des Jahreskalenders
Der Titel "Koch- und Back-Rezepte. (Sym-)Badisch kocht." verdeutlicht die regionale und kulinarische Vielfalt, die in diesem Kalender enthalten ist. Die Vorsitzende des Ortsvereins hat sich mit großer Sorgfalt dafür bemüht, dass jede Rezeptidee eine authentische Südbadische Note trägt. Von leckeren Backwaren bis zu herzlichen Speisen, alles ist hier enthalten, um die Kochkreativität der Leser zu entlocken.
Die Rezepte sind nicht nur eine Sammlung von Worten, sondern eine Reise durch die kulinarischen Traditionen Südbadens. Sie bieten eine Möglichkeit, die lokale Küche zu entdecken und zu erleben und dabei eine tiefe Verbindung zu der Region zu schließen. Jede Rezeptidee ist wie eine kleine Geschichte, die mit jedem Bissen verweilt.
Die Bedeutung des Jahreskalenders für die Gemeinde
Der Jahreskalender ist mehr als nur ein Kochbuch. Er ist ein Symbol für die Gemeinschaft und die Solidarität des SPD-Ortsvereins Minseln/Dinkelberg. Durch den Verkauf des Kalenders unterstützt der Verein seine Aktivitäten und Projekte in der Gemeinde und bringt die Leute zusammen. Er ist ein kleines Stück Heimat und eine Erinnerung an die kulinarischen Traditionen der Region.
Der Verkauf des Kalenders auf Spendenbasis ist ein echtes Zeichen der Solidarität und der Bereitschaft, für die Gemeinschaft zu sorgen. Es zeigt, dass der Ortsverein sich bemüht, die lokale Kultur zu fördern und die Beziehungen zwischen den Einwohnern zu stärken. Der Jahreskalender ist eine Brücke zwischen der Vergangenheit und der Zukunft und eine Quelle von Freude und Inspiration für jeden Tag des Jahres.
Die Rezeptideen - ein Geschenk für jeden Tag
Die Rezepte im Kalender reichen von einfachen und leckeren Mitteln bis zu anspruchsvollen Spezialitäten. Es gibt Rezepte für jeden Geschmack und jeden Anlass. Ob es um einen gemütlichen Abend mit der Familie oder einen feierlichen Gastmahl geht, hier findet man das passende Rezept.
Jede Rezeptidee ist mit einem kleinen Hintergrundinformationen versehen, um die Geschichte und die Bedeutung der Speise zu verdeutlichen. Das macht den Kalender nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Buch über die Kultur und die Geschichte Südbadens. Es ist eine Sammlung von Wissen und Erfahrung, die mit jedem Bissen weitergegeben wird.
Der Verkauf und die Unterstützer
Der Verkauf des Jahreskalenders ist ein großer Erfolg und hat viele Unterstützer gefunden. Die Leute schätzen die Arbeit und die Liebe, die in diesem Kalender steckt, und unterstützen den Ortsverein mit ihren Spenden. Durch diese Unterstützung können die Aktivitäten des Vereins fortgeführt werden und die lokale Kultur weiterentwickelt werden.
Der SPD-Ortsverein Minseln/Dinkelberg danke allen Unterstützern und hofft, dass der Jahreskalender viele Freude und Inspiration bringt. Er ist ein kleines Stück Heimat und eine Erinnerung an die kulinarischen Traditionen Südbadens, die für immer bleiben werden.