Recetas
Título: La Receta Rápida y Fácil de Croquetas de Arroz
2024-11-26
En este artículo, exploraremos la sencilla y rápida receta para preparar croquetas de arroz, guiada por la experiencia de la chef Adria Marina. Aprende paso a paso cómo lograr una mezcla sabrosa y cremosa.

Descubre cómo hacer croquetas de arroz deliciosas en minutos

Preparar la salsa de tomate

En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega el ajo picado. Este simple paso da un sabor especial a la salsa. Luego, añade el vino blanco y deja cocinar durante unos minutos para que se evapore el alcohol. Incorpora el queso parmesano y un poco de crema de leche, sazonándola a tu gusto con pimienta. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se derrita y espese ligeramente. Esta salsa es la base del sabor de las croquetas.Después de preparar la salsa, agrega el arroz cocido. Revuelve bien para que el arroz absorba los sabores de la salsa. Cocina durante unos 3 minutos más para que los ingredientes se mezclen perfectamente y el arroz adquiera una textura cremosa y sabrosa. Deja reposar un momento para que los sabores se integren bien.

Formar las croquetas

En un bowl, coloca el arroz con salsa y déjala reposar unos 10 minutos para que tome consistencia. Luego, con las manos, forma bolitas de arroz. Asegúrate de que las bolitas tengan un tamaño uniforme, ya que esto afectará el tiempo de freír. Pasa las bolitas de arroz por harina y huevo batido, asegurándote de que estén bien cubiertas. Esto les dará una capa crujiente al freír.

Freír las croquetas

Calienta suficiente aceite en una sartén. Fría las croquetas durante aproximadamente 2 minutos y medio o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Estas croquetas están listas para ser servidas y disfrutadas.

Finalizar con salsa macha (opcional)

Si deseas un toque extra de sabor, agrega unas gotas de salsa macha sobre las croquetas antes de servirlas. Esta salsa macha añade un sabor picante y especial que eleva el sabor de las croquetas.
Título: "Condena a un profesional del Salud por falsificación de recetas"
2024-11-27
En Zaragoza, la Sección Primera de la Audiencia Provincial ha dado un castigo severo a un profesional del Servicio Aragonés de Salud. Esta profesional estaba acusada de haber falsificado recetas médicas para su propio uso. Tras un acuerdo entre las partes, el delito de falsificación en documento oficial en concurso medial con estafa ha llevado a una condena de 1 año, 1 mes y 16 días de prisión, así como una multa de 4.500 euros y la inhabilitación para ejercer durante un año y un día.

"La Salud enzarzada en una trama de falsificación"

Sección 1: La Condena

La Sección Primera de la Audiencia Provincial de Zaragoza ha tomado una decisión firme al condenar a un profesional del Servicio Aragonés de Salud. Esta condena de 1 año, 1 mes y 16 días de prisión es el resultado de una serie de hechos graves. El profesional estaba acusado de haber falsificado recetas médicas con la intención de autoconsumir medicamentos. Esto es un acto ilícito que pone en peligro la confianza en el sistema sanitario.Además, la multa de 4.500 euros y la inhabilitación para ejercer durante un año y un día son medidas severas que buscan impedir que este profesional vuelva a cometer semejantes actos. Estas sanciones son una advertencia para todos los profesionales del Salud y demuestran la determinación de la justicia en luchar contra la falsificación.

Sección 2: Las Recetas Falsificadas

Según un informe del servicio de Farmacia del Salud, C. B. G. elaboró una serie de recetas falsificadas entre enero de 2020 y abril de 2023. Estas recetas fueron hechas a su nombre, a la de su pareja y a la de su hermano, lo que le permitió obtener 1.460 envases de medicamentos utilizados en tratamientos para la ansiedad, como el lorazepam y el zolpidem, además de otros como el metilfenidato y la trazodona.Para lograr esto, manipuló el sistema de recetas electrónicas creando y suspendiendo líneas de prescripción. Esto le permitió burlar los límites existentes y obtener medicamentos que no debía tener. También utilizó 19 talonarios pertenecientes a médicos y servicios del Salud, lo que demuestra la amplitud de su acción.

Sección 3: Las Manipulaciones

La acusada no solo falsificó recetas, sino que también tomó medidas para evitar levantar sospechas. Únicamente acudió en seis ocasiones a la misma farmacia en fecha sucesiva durante el tiempo en que actuó. Sin embargo, durante este tiempo visitó al menos ocho establecimientos de farmacia. Esto demuestra su habilidad para ocultar sus acciones y evitar ser detectada.El Salud puso en marcha una investigación tras detectar un número inusual de prescripciones en formato papel de Zolpidem llevado a cabo por la procesada entre septiembre y octubre de 2022. Este estudio abarcó de enero de 2022 a marzo de 2023 y sus resultados hicieron sospechar que los mismos hechos se podrían haber cometido desde tiempo atrás. Un segundo informe abarcó hasta enero de 2020, lo que indica la prolongada naturaleza de su acción.
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El Clan Preysler: Expertos en Inspirarnos, sobre todo en Estilo
2024-11-27
El clan Preysler es una referencia en la moda y la cocina. Isabel Preysler, una de las mujeres más elegantes del país, ha transmitido su gusto por la vestimenta a sus hijas, Tamara Falcó y Ana Boyer. Pero también son amantes de la cocina, como demuestra Tamara con su plato favorito, el solomillo de Tamara Falcó.

Descubre la Salsa Preferida de Isabel Preysler en este Plato de Carne

La Moda de la Familia Preysler

Isabel Preysler es conocida por su buen gusto en la vestimenta. Ha sido una influencia en el panorama nacional y ha heredado sus habilidades a sus hijas. Tamara Falcó y Ana Boyer siguen su ejemplo, siendo auténticas amantes de la moda y la belleza.

Su estilo es único y atractivo, y ha inspirado a muchas personas. La familia Preysler se destaca por su elegancia y atención al detalle en todo lo que hacen, desde la manera de vestirse hasta la preparación de los platos.

La Pasión por la Cocina de la Marquesa de Griñón

Además de la moda, la marquesa de Griñón, Isabel Preysler, tiene una gran pasión por la cocina. Ha participado en programas de éxito como ‘El Hormiguero’ y ‘Got Talent’, y ganó la cuarta edición de ‘Masterchef Celebrity’.

Su amor por la gastronomía no ha desaparecido con el tiempo. Hace cinco años, estrenó ‘Las recetas de casa de mi madre’, un libro que homenajea los gustos culinarios de su familia. Su abuela Beba cocinaba exquisitos platos y su madre es una amante de la comida. En este libro, recopila las recetas que ha crecido.

El Plato Favorito del Clan Preysler: el Solomillo de Tamara Falcó

El plato favorito del clan Preysler es el solomillo con “salsa Isabel”. Esta salsa, preferida por Isabel Preysler, es la clave del plato. Para prepararlo, se necesitan 400 gramos de solomillo de ternera roja, 1/2 vaso de brandi, 6 cucharadas de salsa de soja, 3 cebollas, 3 dientes de ajo, 2 puerros, 2 chalotas, 1 hoja de laurel, tomillo, romero y aceite de oliva virgen extra.

El primer paso es cortar las cebollas, puerros y chalotas y rehogarlas en una cazuela con aceite. Luego, se añaden los dientes de ajo picados, la hoja de laurel, tomillo y pimienta al gusto y se cocina unos minutos. Después, se incorpora el brandi, la soja y agua, se tapa la cazuela y se deja cocer lentamente. La salsa se pasa por un pasapurés y se reduce durante 30 minutos más.

Luego, se limpia la carne de nervios y se atan el solomillo con hilo de bridar. Se sazona con sal y pimienta y se fríe en aceite caliente. Por último, se pasa al horno a 300 °C durante 10-15 minutos hasta que esté sonrosado por dentro. Se puede acompañar con patatas pequeñas, espárragos, champiñones y zanahoria.

Como vemos, este plato es sencillo de preparar pero muy especial debido a la salsa que lo acompaña. Esta receta es una creación de Tina, la chef que formó a Ramona, la cocinera de la familia. Todos están agradecidos con ella por compartirla y por darle el nombre de “salsa Isabel” a la receta.

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