Descubre cómo hacer coliflor irresistible
Coliflor Rebozada: Una Receta para Todos
La coliflor rebozada es una opción perfecta para quienes no le gustan la coliflor. Esta receta la hacemos con harina de tempura, que le da un crujiente exquisito. Además, podemos acompañarla de mayonesa o zumo de limón, para dar un toque especial.
Ingredientes:1 coliflorSal300 ml de agua250 gramos de harina de tempuraAceite de oliva virgen extra
Cómo hacer:1. Comenzamos cociendo la coliflor o haciéndola al vapor. Siempre vamos a cocer la coliflor para que esté blando su interior.2. La cocemos durante 12 minutos en agua con sal. Una vez cocida, escurrimos y reservamos.3. En un bol colocamos la harina de tempura y el agua fría. Mezclamos muy bien con unas varillas para que no se formen grumos.4. Agregamos a la mezcla la coliflor cortada en arbolitos para que sea más fácil de comer en bocados pequeños.5. Las freímos en abundante aceite caliente hasta que se doren por todos lados.6. Pasamos la coliflor frita a papel absorbente y dejamos que escurra el aceite.
Con qué acompañar:Personalmente creo que es una guarnición perfecta de cualquier carne en salsa. La coliflor al ser crujiente por fuera y jugosa por dentro le van genial las salsa por lo que yo la pondría al lado de un buen ternera en salsa o un rico pollo en salsa.
Coliflor con Bechamel: Una Opcion para los Niños
Si tienes niños que no le gustan la coliflor, esta receta es para ti. La coliflor con bechamel es una combinación deliciosa que los niños disfrutan. Además, el bechamel le da un sabor suave y cremoso a la coliflor.
Ingredientes:1 coliflorHarinaLecheMantecaQueso parmesanoSalPimienta
Cómo hacer:1. Cortamos la coliflor en tiras finas y la cocinamos en agua salada durante unos minutos hasta que esté blanda.2. En una cacerola, derretimos la manteca y agregamos la harina para hacer una roux.3. Agregamos lentamente la leche, mezclando constantemente hasta que la mezcla se espese.4. Agregamos el queso parmesano rallado y sal y pimienta al gusto.5. Incorporamos la coliflor cocida a la mezcla de bechamel y mezclamos bien.6. Servimos la coliflor con bechamel caliente.
Coliflor Rehogada: Un Sabor Intenso
Si quieres aprovechar todo el sabor de la coliflor, esta receta es ideal. La coliflor rehogada es una opción para aquellos que aman el sabor intenso de la coliflor. Además, los ajitos la dan un toque especial.
Ingredientes:1 coliflorAjitosAceiteSalPimienta
Cómo hacer:1. Cortamos la coliflor en tiras finas y la rehogamos en aceite caliente con los ajitos, sal y pimienta.2. Cocinamos hasta que la coliflor esté dorada y el sabor de los ajitos se haya impregnado en la coliflor.3. Servimos la coliflor rehogada caliente.
En resumen, la coliflor es una verdura versátil que se puede cocinar de muchas maneras. Ya sea rebozada, con bechamel o rehogada,总有一种方式让你爱上它。Experimenta con estas recetas y déjate sorprender por el sabor de la coliflor.
El postre favorito de Letizia
En octubre pasado, gracias a la celebración de los Premios Princesa de Asturias, el perfil de Instagram de Casa Real publicó una serie de preguntas. Una de ellas era: "¿Cuál es el almuerzo que no falta en la mesa de los premiados?" Y la respuesta fue fácil: los carbayones.El origen de los carbayones se remonta al 1924. En aquel momento, la confitería Camilo de Blas, ubicada en Oviedo, creó este postre para celebrar la Feria de la Ascensión. La acogida fue tan positiva que la ciudad lo adoptó como propio, y la receta se ha ido pasando de generación en generación. Esto demuestra que lo clásico sigue teniendo valor, sobre todo en fechas especiales.Características y beneficios del Carbayones
El Carbayones es una insignia de la región, ya que su nombre hace referencia a los habitantes de Oviedo. Esta receta tradicional es un verdadero deleite para los paladares. Los ingredientes son de alta calidad y se combinan de manera perfecta.Para la crema de yema, se utilizan 4 yemas de huevo, el mismo peso de azúcar y agua. Esto da un sabor intenso y cremoso. La base y el relleno están hechos con 1 lámina de hojaldre, 125 gramos de almendras en polvo, 125 gramos de azúcar, 1 huevo talla L, 1 cucharadita de ralladura de limón y 1 cucharada de ron. Estos ingredientes dan un sabor rico y a la vez tradicional.El proceso de preparación del Carbayones
Primero, forra los moldes con hojaldres. Corta la lámina de hojaldre en 6 trozos y estíralos con un rodillo. Luego, llénalos con la mezcla de almendras, azúcar, yema de huevo, cáscara de limón y ron. En otro bol, bate la clara de huevo hasta que blanquee un poco y combínala con la mezcla anterior.Después, hornea los pastelitos durante 25/30 minutos a 180º. Mientras tanto, prepara la crema. Pesa las cuatro yemas y prepara el equivalente en peso de agua y azúcar. Calienta el agua y añade el azúcar para preparar el almíbar. Bate las yemas y agrega el almíbar poco a poco sin dejar de batir. Luego, calienta la crema a baño María hasta que espese.Cuando los pastelitos están horneados, desmóldalos y ponlos en una rejilla para que enfríen. Luego, cubre los panecillos con la crema y deja reposar durante 2 horas. Finalmente, mezcla el azúcar con el zumo de limón y agrega agua poco a poco hasta que sea consistente. Cubre los carbayones con el glaseado y los introduce boca abajo en el recipiente hasta que tape toda la crema. Deja que se sequen.El Carbayones no solo es un postre delicioso, sino también una muestra de la cultura y la tradición de la provincia. Es un dulce que se puede disfrutar en Navidad y en otras ocasiones especiales, y que siempre trae un sabor especial a la mesa.How Dunkin’ Helps in the Fight Against Hunger
Dunkin’ has long been committed to addressing food insecurity. Through its Roast Hunger Program, they are making a tangible impact. By donating $1 for every large hot coffee purchased by Rewards members, they are able to provide much-needed funds to local food banks. These local food banks, such as Philabundance, the Food Bank of Delaware, and the Food Bank of New Jersey, play a crucial role in feeding those in need. The program not only helps those directly affected by food insecurity but also brings a sense of community and hope. It shows that even a small act like buying a coffee can have a big ripple effect in the fight against hunger.
The partnership with local organizations is a key aspect of Dunkin’s efforts. By working together, they can reach a wider audience and provide more assistance. This collaborative approach ensures that the resources are distributed effectively and that those in need receive the help they deserve. Dunkin’s commitment to making a difference is evident in every aspect of the program, from the donations to the community outreach.
The Impact on Philadelphia
In Philadelphia, where one in six people are food insecure, Dunkin’s program is particularly important. The rising grocery prices have put a strain on families and individuals, making it difficult to put food on the table. Dunkin’s initiative provides a lifeline to those facing food insecurity. It helps to alleviate some of the financial burden and ensures that people have access to nutritious food.
The Senior Field Marketing Manager, Jamie Struwe, highlights the convenience of the program for customers. With many already on the app, ordering a coffee becomes a simple and seamless process. This makes it easy for customers to contribute to a good cause without any added hassle. It shows that everyone can play a part in making a difference, no matter how small their action may seem.
During the Campaign Period
During the campaign running through December 15, Dunkin’s is making a significant impact. The donations are pouring in, helping to support local food banks and the communities they serve. It is a time when people come together to show their support for those in need. Dunkin’s is not only providing financial assistance but also raising awareness about food insecurity.
As a partner in the annual 6abc Telethon, Dunkin’ is further amplifying its message. On Giving Tuesday, December 3, at 4 p.m., people have the opportunity to learn more about how they can help a neighbor and make a difference. This collaborative effort brings together the community and shows the power of collective action in addressing social issues.