journalfront

Sức khỏe

Người có cholesterol cao, ăn trứng thế nào để khỏe mạnh?

2024-11-03

Trứng là một thực phẩm dinh dưỡng và phổ biến, nhưng lại chứa lượng cholesterol và chất béo bão hòa đáng kể. Tuy nhiên, với một số thay đổi đơn giản trong cách chế biến và kết hợp với các thực phẩm khác, bạn có thể giảm đáng kể lượng cholesterol từ trứng mà vẫn giữ được những lợi ích dinh dưỡng của nó.

Giảm Cholesterol Trong Trứng Với Những Thay Đổi Đơn Giản

Loại Bỏ Lòng Đỏ Trứng

Một quả trứng trung bình chứa khoảng 186 mg cholesterol và 1,5 gram chất béo bão hòa, phần lớn trong lòng đỏ. Do đó, cách đơn giản nhất để giảm cholesterol từ trứng là chỉ ăn lòng trắng, loại bỏ lòng đỏ. Lòng trắng trứng chứa ít cholesterol và chất béo bão hòa hơn rất nhiều so với lòng đỏ, nhưng vẫn giữ được hàm lượng protein cao. Bạn có thể tách lòng đỏ khi trứng còn sống hoặc sau khi luộc chín.

Ngoài ra, khi ăn trứng, bạn cũng nên hạn chế ăn kèm với các món có nhiều chất béo bão hòa như xúc xích hay sữa. Thay vào đó, hãy kết hợp trứng với các thực phẩm giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, như rau củ, trái cây và các loại hạt.

Kết Hợp Trứng Với Các Thực Phẩm Giàu Chất Xơ

Ăn trứng cùng với các món giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, sẽ giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Chất xơ hòa tan sẽ liên kết với cholesterol trong ruột non và đào thải ra ngoài cơ thể.

Một trong những nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời là yến mạch. Ăn sáng với một chén yến mạch kết hợp với lòng trắng trứng là cách rất tốt để kiểm soát cholesterol. Ngoài yến mạch, các loại đậu cũng rất giàu chất xơ hòa tan và có tác dụng tương tự.

Tăng Cường Chất Béo Không Bão Hòa

Ngoài chất xơ, các loại chất béo không bão hòa cũng có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát cholesterol. Trái bơ là một ví dụ điển hình, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có khả năng tăng cholesterol "tốt" HDL.

Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn cà chua thường xuyên có thể giúp tăng 15% nồng độ cholesterol HDL. Vì vậy, kết hợp trứng với các loại trái cây và rau củ như bơ, cà chua sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát cholesterol.

Kết Hợp Lối Sống Lành Mạnh

Ngoài chế độ ăn uống, các yếu tố lối sống khác như tập thể dục và bỏ thuốc lá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol.

Các nghiên cứu cho thấy tập thể dục thường xuyên có thể giúp giảm cholesterol "xấu" LDL và tăng cholesterol "tốt" HDL một cách hiệu quả, đồng thời cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Đối với những người nghiện thuốc lá, bỏ hút sẽ là một bước quan trọng để cải thiện mức cholesterol trong máu, vì hút thuốc làm tăng cholesterol LDL.

Tóm lại, với những thay đổi đơn giản trong cách chế biến và kết hợp trứng với các thực phẩm khác, bạn hoàn toàn có thể giảm lượng cholesterol từ trứng mà vẫn giữ được những lợi ích dinh dưỡng của nó. Kết hợp với các lối sống lành mạnh như tập thể dục và bỏ thuốc lá, bạn sẽ có thể kiểm soát cholesterol một cách hiệu quả và bền vững.

Trung tâm Nhi khoa - Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) vừa tiếp nhận các bệnh nhi trong tình trạng nguy kịch do phản vệ liên quan đến việc sử dụng thuốc không an toàn. Các bác sĩ đã kịp thời xử trí và điều trị, cứu sống những bệnh nhi này. Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phòng ngừa phản vệ, đặc biệt là ở trẻ em, để bảo vệ sức khỏe và tính mạng của các em.

Phòng ngừa phản vệ - Bảo vệ sức khỏe trẻ em từ những nguy cơ không lường trước

Phản vệ - Mối nguy hiểm âm thầm đe dọa sức khỏe trẻ em

Phản vệ, còn được gọi là sốc phản vệ, là một phản ứng quá mẫn của cơ thể khi tiếp xúc với các dị nguyên như thuốc, thức ăn, hóa chất... Đây là tình trạng y tế khẩn cấp, có thể đe dọa tính mạng nếu không được xử trí kịp thời. Biểu hiện lâm sàng của phản vệ rất đa dạng, có thể ảnh hưởng đến nhiều cơ quan như hô hấp, tim mạch, thần kinh, tiêu hóa và da liễu. Khi trẻ em có những dấu hiệu bất thường như khó thở, sốt, mẩn ngứa, gia đình cần nhanh chóng đưa trẻ đến cơ sở y tế gần nhất để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Nguyên nhân phản vệ: Từ những thứ quen thuộc đến những mối nguy không lường trước

Nguyên nhân gây phản vệ rất đa dạng, từ những thứ quen thuộc như thuốc, hóa chất, thực phẩm đến những mối nguy không lường trước như nọc côn trùng. Trong y tế, các loại thuốc như kháng sinh, gây mê, gây tê, chống viêm, vắc xin và dịch truyền tĩnh mạch đều có thể gây phản vệ. Trong đời sống hàng ngày, những hóa chất như sơn, thuốc diệt cỏ, côn trùng cũng có thể là nguyên nhân. Thậm chí, một số loại thực phẩm như hải sản, thực vật lạ cũng có thể gây dị ứng và phản vệ. Vì vậy, cha mẹ, người chăm sóc cần hết sức cẩn trọng trong việc quản lý và sử dụng các loại thuốc, hóa chất, thực phẩm đối với trẻ em.

Xử trí phản vệ: Tốc độ và kỹ năng quyết định sự sống còn

Khi xảy ra phản vệ, việc chẩn đoán và xử trí nhanh chóng là then chốt để cứu sống trẻ em. Các bác sĩ cần nhanh chóng đánh giá tình trạng lâm sàng, tiến hành các xét nghiệm cần thiết và áp dụng phác đồ cấp cứu phản vệ. Việc chuyển viện kịp thời đến các cơ sở y tế có đủ năng lực và trang thiết bị cũng vô cùng quan trọng. Như trong trường hợp bệnh nhi 7 tuổi ở Hà Giang, nhờ được xử trí đúng cách tại bệnh viện tuyến dưới và chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai, em đã qua cơn nguy kịch và dần hồi phục sức khỏe.

Phòng ngừa phản vệ: Vai trò then chốt của gia đình và cộng đồng

Để phòng ngừa phản vệ ở trẻ em, vai trò của gia đình và cộng đồng là vô cùng quan trọng. Cha mẹ, người chăm sóc cần tuyệt đối không tự ý mua thuốc cho trẻ mà không có đơn của bác sĩ chuyên khoa. Họ cũng cần quản lý tốt các nguồn thực phẩm, hóa chất, tránh để trẻ tiếp xúc với môi trường có côn trùng. Trường học và cộng đồng cũng cần nâng cao nhận thức về phản vệ, hướng dẫn các biện pháp phòng ngừa và xử trí kịp thời khi xảy ra sự cố. Chỉ khi gia đình và cộng đồng cùng nỗ lực, chúng ta mới có thể bảo vệ sức khỏe và tính mạng của trẻ em trước những mối nguy hiểm âm thầm như phản vệ.

Việc lựa chọn các bài tập thể dục phù hợp là vô cùng quan trọng đối với những người bị huyết áp cao. Một số bài tập có thể gây ra những biến động đột ngột về huyết áp, dẫn đến những rủi ro nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có những bài tập có thể giúp kiểm soát và thậm chí làm giảm huyết áp. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về những bài tập nên tránh và những bài tập tốt cho người huyết áp cao.

Tập Luyện Thể Dục Một Cách An Toàn và Hiệu Quả

Những Bài Tập Cần Tránh Khi Bị Huyết Áp Cao

Đối với những người bị huyết áp cao, một số bài tập thể dục có thể gây ra những biến động đột ngột về huyết áp, dẫn đến những rủi ro nguy hiểm cho sức khỏe. Những bài tập này bao gồm:Nâng tạ nặng: Khi nâng vật quá nặng, cơ thể sẽ tự nhiên nín thở, một hiện tượng được gọi là động tác Valsalva. Điều này tạm thời hạn chế lưu lượng máu, dẫn đến tăng áp lực nguy hiểm, có thể gây nguy hiểm cho người huyết áp cao. Nếu vẫn muốn tập tạ, hãy chọn tạ nhẹ hơn để an toàn hơn nhưng vẫn hiệu quả.Tập luyện ngắt quãng cường độ cao (HIIT): Mặc dù HIIT có những lợi ích về tim mạch, nhưng cường độ cực cao có thể khiến huyết áp tăng đột biến trong khi tập. Đối với những bệnh nhân ít vận động và không quen với các bài tập HIIT, nó có thể làm tăng mạnh nguy cơ đột tử do tim hoặc nhồi máu cơ tim cấp tính.Chạy nước rút cường độ cao: Khi chạy nước rút, nhịp tim và mức huyết áp tăng vọt. Nỗ lực nhanh chóng và mạnh mẽ buộc tim phải bơm máu nhanh, làm tăng áp lực trong động mạch. Đối với những người bị huyết áp cao, điều này có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim.Các bài tập năng động: Các bài tập năng động thường chuyển động nhanh và thay đổi hướng, như bài tập chống đẩy hoặc nhảy bật cóc. Chúng có thể gây ra những biến động đột ngột về huyết áp. Tim liên tục điều chỉnh theo những nhu cầu thay đổi, điều này có thể đặc biệt khó khăn đối với người bị tăng huyết áp.Ngoài ra, cũng nên tránh các môn thể thao mạo hiểm như nhảy dù, lặn biển hoặc Squash – những môn thể thao cường độ cao, nhịp độ nhanh đòi hỏi những chuyển động nhanh và bùng nổ năng lượng đột ngột – có thể gây nhiều căng thẳng cho tim và khiến huyết áp tăng đột ngột.

Những Bài Tập Tốt Cho Người Huyết Áp Cao

Đối với những người bị huyết áp cao, những bài tập sau đây có thể giúp kiểm soát và thậm chí làm giảm huyết áp:Bài tập aerobic: Các hoạt động như đi bộ, đạp xe và bơi lội rất tốt cho những người huyết áp cao. Chúng thúc đẩy lưu lượng máu ổn định, tăng cường hệ thống tim mạch và giúp hạ huyết áp theo thời gian.Tập luyện sức mạnh: Các bài tập sức bền nhẹ, như nâng tạ nhẹ hoặc dây kháng lực, có thể có lợi khi thực hiện với kỹ thuật phù hợp và cường độ vừa phải. Chỉ sử dụng tạ nhẹ hơn để tránh căng thẳng quá mức.Yoga: Các tư thế yoga nhẹ nhàng có thể giúp thư giãn tâm trí và cơ thể, giảm căng thẳng, có liên quan đến huyết áp cao. Các tư thế tập trung vào hơi thở và kéo giãn đặc biệt hữu ích.Việc lựa chọn các bài tập phù hợp là vô cùng quan trọng đối với những người bị huyết áp cao. Bằng cách tránh những bài tập có thể gây ra những biến động đột ngột về huyết áp và thay vào đó lựa chọn những bài tập tốt cho tim mạch, người bệnh có thể kiểm soát và thậm chí làm giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả.