"Descubre cómo Warren Buffett recomienda gestionar tus herencias"
Primera sección: "La importancia de permitir el acceso temprano al testamento"
Buffett insta a que padres y madres permitan a sus hijos acceder al testamento antes de que ellos fallezcan. De esta manera, los descendientes pueden entender las distintas decisiones que han tomado sus padres y, si no, planteárselas. Esto es importante, ya que permite a los hijos tener una perspectiva más clara sobre las decisiones tomadas y evitar dudas y preguntas en el futuro.Como señala Buffett, "si alguno de los niños tiene preguntas o sugerencias, escuche atentamente y adopte las que le parezcan sabias". Esto demuestra la importancia de mantener una comunicación abierta y transparente con los hijos sobre las herencias.
En resumen, permitir el acceso temprano al testamento es una manera de ayudar a los hijos a entender y tomar decisiones en relación con las herencias, evitando dudas y conflictos en el futuro.
Segunda sección: "Las dudas de los niños y la necesidad de una conversación"
Otra figura del mundo de la asesoría financiera, Douglas Boneparth, ha manifestado que todos los padres quieren que sus hijos puedan tener expectativas realistas sobre sus herencias. Sin embargo, la imaginación de los niños puede volverse loca con lo que creen que deberían conseguir.Por esto mismo, insta a tener una conversación con los pequeños de la casa de tal manera que se disipen sus dudas. Esta conversación es importante para ayudar a los hijos a entender las realidades de las herencias y evitar expectativas exageradas.
Además, Carolyn McClanahan, fundadora de Life Planning Partners, ha hablado acerca de los niños menos maduros. A ellos, considera que "compartir esta información puede causarles daño". Sin embargo, también es partidaria de tener una conversación así, ya que permite a los padres y madres controlar la información y evitar problemas.
En resumen, la conversación con los hijos sobre las herencias es importante para ayudar a ellos a entender las realidades y evitar dudas y problemas en el futuro.
La Sensibilidad de la Receta
Según la información del Gobierno de México, en nuestro país existen más de 500 recetas para hacer tamales, y Yuri de Gortari rescató decenas de ellas. En este caso, los tamales de chepil pueden cambiar de nombre según la región. En Chiapas se les llama "chipilín", mientras que en Oaxaca son "chepil". El chepil es una hojita condimentaria que da un sabor especial a estos tamales. Aunque son fáciles de hacer, requieren tiempo y esfuerzo, pero el resultado valió la pena.Ingredientes y Preparación
Para hacer estos tamales de chepil, necesitas los siguientes ingredientes: 2 manojitos de chepil seco deshojado, 1 kilogramo y medio de masa de maíz para tortillas, 500 gramos de manteca de cerdo, agua, sal, 1/2 kilogramo de jitomate cocido, 1/2 piueza de cebolla cocida, 1 diente de ajo, chile costeño al gusto, sal y pimienta.En una cazuela grande, coloca la masa de maíz y la manteca de cerdo y agrega los ingredientes. Amasa hasta que la masa sea suave y manejable. Agrega un poco de agua caliente y sigue amasando. Cuando la masa esté batida y tenga una textura ligeramente cremosa, pero espesa, agrega las hojas de chepil molidas y vuelve a mezclar.Embarra la masa en hojas de elote previamente mojadas. Una vez terminada la masa, colócalos en la olla. Puedes utilizar una olla exprés o una vaporera. En la olla exprés tardan media hora y en la vaporera 1 hora.Mientras se cuecen, coloca en la licuadora los jitomates, la cebolla, el ajo, el chile, la sal y la pimienta, y agrega un poco de agua. Licúa. En una olla o cazuela, coloca un poco de aceite y después una coladora para verter la salsa.Una vez listos los tamales, sáquelos de la olla y báñalos con la salsa roja. ¡Listo para disfrutar!La Experiencia Gastronómica
Estos tamalitos no llevan relleno, pero la salsa roja que los acompaña es deliciosa. La sensación es única y puede encantar a los paladares más exigentes. Si no tienes mucha experiencia en la cocina, no te preocupes. Puedes ponerte manos a la obra y seguir la receta paso a paso.La gastronomía es una forma de honrar a los personajes que nos han marcado la vida. Yuri de Gortari dejó una herencia gastronómica inolvidable, y estos tamales de chepil son un ejemplo perfecto. Honremos su memoria y disfrutemos de estas delicias.Descubre las Mejores Cocteles de Fin de Año
Recomendaciones de Bartenders Durante la Estación Estival
Bartender Dai Ferraro explica que los mejores insumos son los de estación, como frutas frescas y hierbas aromáticas. Entre las frutas ideales están el ananá, el maracuyá, cítricos y el pepino. Las hierbas recomendadas son la menta, el romero y la albahaca. Bebidas como el Cynar Julep y el Di Tella son alternativas ideales.Con el calor y la necesidad de beber moderadamente, las bebidas aperitivas son ideales. El cóctel Di Tella combina Cynar, jugo de pomelo fresco, almíbar, maracuyá y vino tinto, siendo súper fresco y ligero.
Otra opción es el Latinoamericano, que lleva Campari, vermut, un aperitivo de hierbas argentino, solución salina, agua tónica y aceitunas. Son cócteles ricos, aperitivos y refrescantes, con baja graduación alcohólica.
Opciones de Bebidas según el Bartender Eduardo García Gerlach
Eduardo García Gerlach destaca que al elegir qué beber, se deben buscar opciones que acompañen el espíritu festivo y los platos típicos. Los ponches son un clásico que está volviendo, con una base de ron, coñac o espumante, frutas frescas y un toque especiado.Otra opción es la sangría con cepas tintas o un vino especiado servido frío, que combina bien con carnes frías o ensaladas. Los expertos en la creación de bebidas pueden aprovechar estos sabores típicos y crear mezclas festivas.
Recetas Innovadoras de Bartenders
Bartender Eduardo García Gerlach ofrece la receta del Dulce Navidad, que combina coñac, jugo de naranja fresco, syrup de vainilla, horchata de nueces, agua de azahar y más.El bartender Santiago Migliano menciona que en la época de verano se usan insumos más frescos y el público demanda cócteles más refrescantes. Específicamente, utiliza frutas como las frutillas o duraznos y hoja de higuera.
El bartender Ricardo Sedero presenta el vino tinto como un ingrediente ideal para cócteles frescos. Su receta incluye vino tinto malbec, gin London dry, almíbar de cereza y cardamomo, jugo de pomelo y una cereza para decorar.
Recetas Especiales de Bartenders
Agustín Balegno ofrece el clásico Daiquiri, que combina ron blanco, almíbar regular, jugo de limón amarillo.Agustín Zenoni comparte la receta del "Zenicilin", que es una reversión de penicillin y combina whisky, amaro, jugo de pomelo y almíbar de lemongrass.
Pipi Yalour presenta el Sgroppino, que combina una bocha de helado de limón al agua, lemoncello y espumante Extra Brut frío, decorando con la ralladura de un limón.