BMW M3 E30 đã được công nhận trong giới chuyên môn khi Sports Car International xếp hạng chiếc xe này đứng thứ sáu trong danh sách những chiếc xe thể thao xuất sắc nhất thập niên 1980. Năm 2007, Tạp chí Automobile cũng đưa M3 E30 vào danh sách “5 chiếc xe tuyệt vời nhất mọi thời đại”, khẳng định vị thế đặc biệt của nó trong làng xe thể thao.
M3 E30 được phát triển từ dòng 3-Series E30. Chiếc xe này được ra mắt tại Triển lãm ô tô Frankfurt năm 1985 và được sản xuất từ tháng 3.1986 – 6.1991. M3 E30 chủ yếu được sản xuất dưới dạng coupe, mặc dù cũng có một vài phiên bản mui trần hiếm hoi. Một trong những điểm nổi bật của M3 E30 là cải tiến khí động học. So với phiên bản tiêu chuẩn, M3 E30 được trang bị bộ chia gió phía trước, cánh gió sau và các thay đổi ở khu vực chân kính, giúp nâng cao hiệu suất khí động học. Cửa sổ được làm phẳng và cửa sau bằng nhựa gia cố sợi thủy tinh được nâng lên để tăng cường lưu thông không khí. Những thay đổi này giúp M3 đạt được hệ số cản Cd = 0,33, thấp hơn so với thông số Cd = 0,38 của 3 Series thông thường.
Chưa có thông tin chính xác về chiếc BMW M3 đời E30 này. Có hai khả năng có thể xảy ra, một là chiếc xe này có thể là một mẫu BMW 3-Series đã được cải tiến vẻ ngoài để giống với M3. Khả năng tiếp theo có thể xảy ra khi đây thực sự là một chiếc M3 E30, vừa được nhập khẩu từ các thị trường như Lào hoặc Campuchia, hoặc có thể là chiếc xe bí ẩn đã tồn tại từ lâu và giờ mới xuất hiện.
Für dieses cremige Orangenparfait benötigen Sie 4 Eigelb, 125 g Zucker, 200 g Orangensaft, 4 cl Orangenlikör und 300 g geschlagene Sahne sowie Kakaopulver. Zunächst schlagen Sie Eigelb und Zucker über einem Wasserbad mit dem Rührgerät auf und erwärmen auf 84 Grad. Diese Vorgehensweise heißt in der Fachsprache “zur Rose abbinden”. “Zur Rose abbinden” ist typisch für Cremes und Parfaits, die mit Eigelb eingedickt werden. Da Eier bei höheren Temperaturen gerinnen, müssen sie bei geringer Hitze aufgeschlagen werden. Am besten über dem Wasserbad. Ganz klassisch spricht man von “zur Rose abbinden”, wenn man einen Kochlöffel in die Masse taucht und anpustet. Man kann die Konsistenz jedoch auch mit der Fingerspitze prüfen.
Nachdem die Eigelb und Zucker aufgeschlagen sind, kühlen Sie sie ab. Dann geben Sie den Orangensaft und den Orangenlikör zu. Danach unterheben Sie die nicht zu fest aufgeschlagene Sahne schrittweise. Die Sahne sollte nicht auf einmal unterheben werden, sondern schrittweise “angleichen”. Dann verteilt sie sich besser unter der Eimasse. Füllen Sie die Creme in kleine Förmchen und lassen sie über Nacht gefrieren. Vor dem Servieren streuen Sie das Orangenparfait noch mit Kakaopulver.
Wenn Sie vor dem Bestreuen mit Kakao die Förmchen mit etwas Backpapier über den Rand einkleiden, sieht Ihr weihnachtlicher Nachtisch auf dem Tisch besser aus. Dieses Dessert passt sehr gut zu unserem Weihnachtsmenü. Als Vorspeise empfehlen wir Forellenfilet geräuchert auf Bohnen. Und als besonders festlicher Hauptgang bietet sich zu Weihnachten die Entenbrust mit Orangensauce und Wirsing an.