In dieser köstlichen Hähnchen-Gemüse-Suppe mit einer besonderen Würze wird die Vielfalt der Zutaten in einer harmonischen Kombination vereint. Pilze, Möhren, Pastinaken und Sellerie werden zubereitet und in eine aromatische Hühnerbrühe gegeben. Die Hähnchenstreifen werden kurz gekocht und dann zusammen mit dem Gemüse in einer sorgfältig zusammengestellten Marinade vermengt. Die Suppe wird abschließend mit frischem Koriander, Sesam und halbierten Eiern garniert. Das Gericht bietet eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Nährstoffen.

Das Rezept beginnt damit, dass verschiedene Gemüsesorten vorbereitet werden. Die Pilze werden gereinigt und je nach Größe zerteilt, während Möhren, Pastinaken und Sellerie in kleine Stücke geschnitten werden. Der Lauch wird in Ringe aufgeteilt und die Zucchini mit einem Spiralschneider in feine Streifen verwandelt. Koriander wird gehackt und die Eier für etwa fünf bis sechs Minuten weich gekocht. Das Hähnchenfleisch wird in Streifen geschnitten und entweder direkt in der heißen Brühe gegart oder vorgegartes Fleisch erwärmt.

Nachdem das Fleisch und das Gemüse vorbereitet sind, folgt die Zubereitung der Marinade. Knoblauch und Ingwer werden geschält und fein gehackt. Eine Chili wird halbiert, entkernt und klein geschnitten. Diese Zutaten werden mit anderen Komponenten vermischt, um eine würzige Marinade zu erhalten. Diese Marinade wird dann in Schalen verteilt und bereitgehalten.

Zum Schluss werden das Hähnchenfleisch und das Gemüse aus der Brühe herausgehoben und mit der Marinade vermengt. Die dünnen Zucchini-Streifen werden nur wenige Sekunden in der heißen Brühe erwärmt und anschließend auf den Schalen verteilt. Die Schalen werden mit der Brühe gefüllt und mit Koriander und Sesam bestreut. Jede Portion erhält ein halbes Ei und wird mit frischem Meerrettich abgerundet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, mit etwa 335 Kalorien pro Portion.

Diese Suppe ist nicht nur ein Genuss an sich, sondern kann auch als Basis für andere Gerichte wie Soßen oder Risotto dienen. Sie bietet einen hervorragenden Weg, um durch eine vielseitige Zubereitung von Hühnerbrühe neue kulinarische Abenteuer zu erleben.

การแข่งขันแบดมินตันรายการไดฮัทสุ อินโดนีเซีย มาสเตอร์ส 2025 ซึ่งจัดขึ้นในกรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา เห็นความสำเร็จของนักกีฬาไทย "เมย์" รัชนก อินทนนท์ ที่สามารถเอาชนะคู่แข่งจากเกาหลีใต้ ซิม ยูจิน ไปได้อย่างสวยงาม คว้าแชมป์แรกในปี 2025 พร้อมเงินรางวัลรวมกว่า 16 ล้านบาท ผลจากการแข่งขันครั้งนี้ทำให้อันดับโลกของรัชนกจะขยับขึ้นไปอยู่ในอันดับท็อปเท็นอีกครั้ง

ความสำเร็จในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ

รัชนก อินทนนท์ ลงแข่งขันในรอบชิงชนะเลิศรายการไดฮัทสุ อินโดนีเซีย มาสเตอร์ส 2025 โดยพบกับซิม ยูจิน จากเกาหลีใต้ แม้จะเคยพบกันมาก่อนหน้านี้แล้วหนึ่งครั้งและรัชนกเป็นฝ่ายชนะ แต่การแข่งขันครั้งนี้ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย

ในเกมแรก รัชนกออกนำห่างถึง 11 แต้ม แต่ซิม ยูจิน ก็สามารถตามตีเสมอจนถึง 14-14 คะแนน ในที่สุดรัชนกก็สามารถกลับมาเข้าฝักและปิดเกมแรกไปได้ที่ 21-18 ขึ้นนำ 1-0 เกม ส่วนเกมที่สอง รัชนกเริ่มต้นได้อย่างยอดเยี่ยมอีกครั้ง แต่ก็ถูกคู่แข่งไล่ตีเสมอจนถึง 12-12 คะแนน อย่างไรก็ตาม รัชนกสามารถรันแต้มต่อเนื่องและเอาชนะไปได้ 21-17 ทำให้ชนะ 2-0 เกม

ผลกระทบต่ออันดับโลกและการพัฒนาของรัชนก

การคว้าแชมป์ในรายการนี้ถือเป็นความสำเร็จสำคัญสำหรับรัชนก อินทนนท์ เพราะนอกจากจะเป็นแชมป์แรกของปี 2025 ยังส่งผลให้อันดับโลกของเธอกลับมาอยู่ในท็อปเท็นอีกครั้ง

การแข่งขันครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถและความ resilent ของรัชนกในการเผชิญหน้ากับความกดดันบนสนามแข่งขัน แม้จะถูกคู่แข่งตามตีเสมอหลายครั้ง แต่รัชนกสามารถกลับมาควบคุมสถานการณ์และคว้าชัยชนะได้ การคว้าแชมป์นี้ไม่เพียงแต่สร้างความมั่นใจให้กับเธอ แต่ยังเป็นการยืนยันว่าเธอยังคงเป็นหนึ่งในนักแบดมินตันหญิงเดี่ยวชั้นนำของโลก