Rezepte
E-Rezept: Überprüfe Fristüberschreitung und Retaxierung
2024-11-26
In unserem heutigen Artikel wollen wir uns mit dem Thema der E-Rezepten und der Fristüberschreitung auseinandersetzen. In der heutigen Zeit werden zunehmend E-Rezepte aufgrund von Fristüberschreitungen retaxiert. Dies ist ein wichtiges Thema, das für Apotheken und Patienten gleichermaßen von Bedeutung ist.

Die Grundlagen der E-Rezepten und der Fristüberschreitung

Arzneimittelrezepte müssen in der Regel innerhalb von 28 Tagen nach Ausstellungsdatum beliefert werden. Dies ist eine Regel, die jedoch nicht immer eingehalten werden kann. Beispielsweise, wenn Arzneimittel nicht lieferbar sind oder Kunden bestellte Präparate nicht innerhalb des Zeitraums abholen. Aber auch in diesen Fällen müssen die Apotheken versuchen, die Lieferung so schnell wie möglich zu erbringen.In einigen Fällen ist eine Überschreitung der 28-tägigen Belieferungsfrist gestattet. Allerdings muss der Grund dokumentiert werden. Dies ist eine wichtige Voraussetzung, um eine Retaxierung zu vermeiden.

Die Lieferengpassgesetz (ALBVVG) und die Fristüberschreitung

Das Lieferengpassgesetz (ALBVVG) gestattet eine Überschreitung der Belieferungsfrist von bis zu drei Tagen. Diese Änderung im Fünften Sozialgesetzbuch in § 129 Absatz 4d hat die Nullretax in diesem Fall eingeschränkt. Wenn die vom Gemeinsamen Bundesausschuss in den Richtlinien nach § 92 Absatz 1 Satz 2 Nummer 6 festgelegte Belieferungsfrist von Verordnungen um bis zu drei Tage überschritten wird, ist eine Retaxierung ausgeschlossen, es sei denn, es handelt sich um Verordnungen nach § 39 Absatz 1a, Verordnungen von Betäubungsmitteln oder Verordnungen von Wirkstoffen, für die kürzere Belieferungsfristen festgelegt sind.Dies bedeutet, dass in vielen Fällen eine Fristüberschreitung von bis zu drei Tagen keine Konsequenzen hat. Aber es gibt auch Ausnahmen, die Apotheken beachten müssen.

Die Konsequenzen einer Fristüberschreitung

Eine Kürzung des Erstattungsbetrages ist dennoch möglich, wenn der Rabattvertrag nicht beachtet wurde oder nicht entsprechend den Vorgaben des Rahmenvertrages geliefert wurde. Dann verliert die Apotheke den Anspruch auf den Zuschlag nach § 3 Absatz 1 Satz 1 Arzneimittelpreisverordnung (AMPreisV).Zudem verliert die Apotheke bei einer Fristüberschreitung den Vergütungsanspruch nicht, wenn eine entsprechende Begründung dokumentiert wurde. Grundlage ist der Rahmenvertrag.Konkret greift Absatz 2 g7. Wenn die Apotheke „ein Arzneimittel nach Ablauf der in § 11 Absatz 4 Satz 1 Arzneimittel-Richtlinie vorgesehenen Belieferungszeit von derzeit 28 Tagen nach Ausstellung abgibt“, ist es ein unbedeutender Formfehler, der nicht zur Retaxation führt. Aber es muss Arztrücksprache gehalten werden und der Grund für die Fristüberschreitung dokumentiert und abgezeichnet werden.Wenn es ein E-Rezept gibt, muss der Abgabedatensatz die entsprechenden Informationen enthalten und zudem der Vorgang mit der qualifizierten elektronischen Signatur abgezeichnet werden. Der Vermerk kann über den Schlüssel 12 der Wertetabelle „Rezeptänderungen“ dokumentiert werden.
Winterlikör aus Spekulatius: Das Trendgetränk der Adventszeit
2024-11-28
In diesem Winter erleben wir die Festtage mit einem cremigen Spekulatius-Likör. Wir teilen dir das leckere Rezept für dieses Trendgetränk, das mit Spekulatius eine besondere Note bringt.

Der Weihnachts-Zeitpunkt und der Spekulatius

Der Dezember steht vor der Tür und die Weihnachtsstimmung steigt langsam an. Neben den üblichen Weihnachtszielen wie Geschenken und Tannenbäumen darf auch eine winterliche Leckerei nicht fehlen. Spekulatius ist das Herz der Weihnachtszeit und jetzt machen wir daraus einen wärmenden Likör für kalte Winterabende. Hier zeigern wir dir das Rezept für das Trendgetränk der Festtage.

Zusammensetzung des Winterlikörs

Für den Winterlikör benötigst du nur: 500 ml Schlagsahne, 300 ml Vodka (oder Korn), 4 TL Spekulatiusgewürz, 5 EL Nuss-Nougat-Creme, 3 EL Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker.Wir verwenden He-Ju Spekulatiusgewürz 100g, das vegan und glutenfrei ist und ohne Zuckerzusatz.

Die Zubereitungsschritte

Zunächst rühren wir die zimmerwarme Nuss-Nougat-Creme mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker in der Sahne, bis alles verbunden ist. Achtet darauf, nicht zu lange zu rühren, sonst wird die Sahne zu steif. Dann geben wir den Schnaps und das Spekulatiusgewürz dazu und rühren zu einer glatten Masse. Danach füllen wir den fertigen Spekulatius-Likör in eine saubere Flasche und verschließen sie gut. Den abgefüllten Spekulatius-Likör lagern wir an einem dunklen und kühlen Ort, etwa im Kühlschrank.Tipp: Wenn der Likör zu dickflüssig geworden ist, kannst du mit etwas zusätzlicher Flüssigkeit nachhelfen. Wenn dein Spekulatius-Likör noch Alkohol vertragen kann, kannst du etwas Korn oder Vodka hinzufügen. Alternativ klappt es auch mit Milch!

Die Wahl des Alkohols

Um diesen köstlichen Likör herzustellen, eignet sich am besten ein hochwertiger Vodka oder Rum als Basis. Durch Zugabe von Spekulatiusgewürz, Zimt, Vanille und Sahne entsteht eine cremige und aromatische Mischung, die das Weihnachtsmenü perfekt abrundet. Der Spekulatius-Likör ist nicht nur ein Genuss für den eigenen Gaumen, sondern auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie in der Adventszeit.Wir empfehlen Belvedere Vodka, 1er Pack (1 x 700 ml).

Alkoholfreie Variante des Wintergetränks

Auch wenn du auf Alkohol verzichtest, kannst du den selbstgemachten Spekulatius-Likör genießen. Lass einfach den Vodka weg und erhöhe den Anteil an Sahne, Milch oder einer pflanzlichen Alternative. So wird der Spekulatius-Likör auch ohne Alkohol zum weihnachtlichen Genuss für die Festtage.

Haltbarkeit des Trendgetränks

Selbstgemachter Spekulatius-Likör kann sich je nach Art und Herstellung unterschiedlich lange halten. Es ist wichtig, den Likör in gut verschlossenen Flaschen oder Gläsern aufzubewahren, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten. Da der Likör schnell verderbliche Milchprodukte enthält, ist das weihnachtliche Getränk bei richtiger Lagerung maximal ca. 4 Wochen im Kühlschrank haltbar.

Zubereitung im Thermomix

Der cremige Spekulatius-Likör lässt sich auch hervorragend im Thermomix zubereiten. Das Gerät übernimmt das Mixen der Zutaten selbst, während du dich anderen Dingen widmen kannst. Danach muss der Spekulatius-Likör nur noch in saubere Flaschen umgefüllt werden. Wir empfehlen Thermomix TM6 Special Edition Snow.

Spekulatius-Likör als Geschenk

In einer dekorativen Flasche kannst du den selbst gemachten Spekulatius-Likör zur Weihnachtszeit wunderbar an Familie, Nachbarn und Freunde verschenken. Versehe die Flasche vorher mit einem handgeschriebenen Etikett und einer schönen Schleife. Besonders gut kommt der selbstgemachte Spekulatius-Likör zur Geltung, wenn die Flasche in einer schönen Schachtel oder einer weihnachtlichen Geschenktasche verschenkt wird.
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Das perfekte Currywurst-Rezept für den 75. Geburtstag
2024-11-21
Am 4. September 1949 entstand in Berlin-Charlottenburg durch Zufall die Currywurst. Herta Heuwer, die Betreiberin eines Imbisses, experimentierte mit Tomatenmark, Currypulver und Paprika und erfand damit die Currysoße. Seitdem ist die Currywurst ein Klassiker der deutschen Imbisskultur und feiert ihren 75. Geburtstag. Heute werden jährlich rund 800 Millionen Currywürste gegessen.

Der Mythos “Curry 36”: Berlins Currywurst-Ikone

“Curry 36” am Mehringdamm ist eine Institution für Currywurst-Fans. Gegründet 1980, ist er ein wahren Hotspot. Prominente wie Tom Hanks besuchten diesen Laden. Die Geheimzutat ist die einzigartige Soße, die von Lutz Michael Stenschke perfektioniert wurde und sogar in Flaschen verkauft wird. Mit einer Auswahl an Würsten und verschiedenen Schärfegraden lässt “Curry 36” keine Wünsche offen.

Der Ursprung der Currywurst: Eine Zufallserfindung

In jener kleinen Imbissbude in Berlin-Charlottenburg begann die Geschichte der Currywurst. Herta Heuwer experimentierte und fand die perfekte Mischung aus Tomatenmark, Currypulver und Paprika. Diese Mischung veränderte die einfache Wurst und machte sie zu einem kulinarischen Sensation. Die Currywurst ist nicht nur ein schnelles und günstiges Essen, sondern auch ein Symbol der deutschen Nachkriegsküche. Sie ist heute an unzähligen Imbissbuden und Restaurants zu finden.

Das Rezept zum Jubiläum: So gelingt die perfekte Currysoße

Zum 75. Geburtstag der Currywurst können Sie selbst die Currysoße machen. Hier ist das Rezept: Zutaten für das Curry-36-Ketchup sind 550 g Tomaten, 1 große Gemüsezwiebel, 60 g Zucker, 10 g Maisstärke, 1 ½ TL Salz, ½ TL Senf, 370 g doppelt konzentriertes Tomatenmark, 25 ml Branntweinessig, Paprikapulver, edelsüß und Cayennepfeffer. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten köcheln gelassen. Anschließend wird die Masse durch ein Sieb gestrichen und zurück in den Topf gegeben. Weitere Kochzeit bis die Flüssigkeit eindickt. Dann wird das Tomatenmark hinzugefügt und mit verschiedenen Gewürzen abschmeckt. Wenn die Soße aufbewahrt werden soll, wird sie heiß in Flaschen abgefüllt und sofort verschlossen.Mit dieser Soße, einer knackigen Brat- oder Bockwurst und einer Portion knuspriger Pommes wird Ihre heimische Currywurst zum echten Berliner Klassiker!
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