Entdecke die exklusiven Füllungen für die Weihnachtsgans
Rezept von Christian Reuner vom Gasthof Reuner
Christian Reuner, ein talentierter Küchenchef, hat bei den ganz Großen gekocht und kehrte in seine Heimat zurück, um seinen elterlichen Gasthof im Museumsdorf Baruther Glashütte weiterzuführen. Sein Rezept für die Weihnachtsgans ist verführerisch und bietet eine einzigartige Erfahrung.
Die Füllung für die Gans besteht aus 400 g Maronen (Esskastanien), 3 Äpfel, 3 Zwiebeln, 8 cl Stork Club Whisky aus der Destillerie in Schlepzig (Spreewald), Beifuß, Salz und Pfeffer. Die verzehrfertigen geschälten und gerösteten Maronen, Äpfel und Zwiebel werden mit dem Whisky, Beifuß, Salz und Pfeffer vermengt und dann in die Gans gefüllt. Nach dem Braten wird die Füllung zu einer aromatischen Beilage, die perfekt zum Braten passt.
Rezept von Marcel Leidig vom Kongresshotel Potsdam
Marcel Leidig, Küchenchef im Kongresshotel Potsdam, beginnt die Gänsezeit im À-la-carte-Restaurant Lemon des 4-Sterne-Hauses am Ufer des Templiner Sees mit dem Martinstag. Sein Rezept für die Weihnachtsgans ist traditionell und berührt die Herzen der Gäste.
Die Füllung für die Gans besteht aus 300 g Backpflaumen ohne Stein, eingeweicht, 300 g Äpfel, 2 EL Zucker, 3 EL Brot, Schwarzbrot, gerieben, 50 g Speck, gewürfelt, Speisestärke, Honig und Bier. Die Backpflaumen, Äpfel, Zucker, Brot und Speck werden gut gemischt und dann in die Gans gefüllt. Ein wenig Wasser wird in den Bräter gegeben, die Gans wird in den Bräter gelegt und im Ofen gebraten. Ab und zu mit dem Bratenfond begossen und die Gans drehen. Wenn die Gans fast gar ist, wird Honig mit Bier vermischt und die Gans damit eingepinselt. Die Gans ist fertig gebraten und kann mit Klöße und Rotkohl serviert werden.
Rezept von Heinz Herenz vom Restaurant Schloss Ribbeck
Heinz Herenz, Küchenchef im Restaurant Schloss Ribbeck, hat den Hof des Schlosses mit seiner exklusiven Küche verzaubert. Sein Tipp für die Weihnachtsgans ist einzigartig und bietet einen unvergesslichen Geschmack.
Füllen Sie die Weihnachtsgans mit heimischen Birnen, dazu Rosmarin und Thymian, die perfekt mit dem lieblichen Birnenaroma korrespondieren. Ganz zum Schluss kommt ein Schuss Birnensaft in die Soße und der Genuss ist rund. Eine erste Bewährungsprobe bestand die Birnenfüllung beim Martinsgans-Essen im bereits weihnachtlich dekorierten Schloss Ribbeck mit Bravour. „Ich freue mich, dass es den Gästen so gut geschmeckt hat“, freute sich Küchenchef Herenz.
Die Sehnsucht nach Mallorca
Wir alle kennen diese Sehnsucht nach einem Urlaub auf Mallorca. Die Gerichte, die wir dort gegessen haben, lassen sich zu Hause nachmachen, aber es schmeckt nie so gut wie am Urlaub. In unserem Kochbuch räumen die Autorinnen auch ein, dass es schwierig ist, das Original vor Ort zu erreichen. Aber das macht die Reise noch wichtiger. Die Fotos in unserem Buch zeigen die wunderschöne Landschaft Mallorca, von den jahrhundertealten Oliven auf einer Hochebene bis zu den berühmten Innenhöfen von Palma.Die Kunstszene in Palma
Mallorca ist nicht nur eine Insel für Kochliebhaber, sondern auch für diejenigen, die sich für die Kunst interessieren. In unserem Buch finden Sie Exkurse über die Kunstszene der Hauptstadt und lernen Sie mehr über die uralte Weizensorte Xeixa. Diese Informationen geben Ihnen eine tiefergehende Einsicht in die Kultur Mallorca und machen Ihren Urlaub noch reicher.Die köstlichen Rezepte
Unser Kochbuch enthält eine Vielzahl von köstlichen Rezepte, die perfekt für jeden Tag des Jahres sind. Von den wunderbar südlich-luftigen Biskuit-Würfeln "Coca de Cuarto" bis zu mediterranem Fisch auf einem Bett aus Kartoffeln und unter einer Tomaten-Spinat-Haube – jedes Rezept ist ein Stück von Mallorca. Diese Rezepte sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass Sie sich jederzeit in die kulinarische Welt Mallorca hineinversetzen können.Die Weihnachtsfeiertage auf Mallorca
Wenn Sie sich für die Weihnachtsfeiertage auf Mallorca entscheiden, finden Sie in unserem Kochbuch eine tolle Idee: mediterraner Fisch auf einem Bett aus Kartoffeln und unter einer Tomaten-Spinat-Haube. Dieser Rezept ist zeitsparend und schmeckt einfach wunderbar. Zusätzlich zu diesem Rezept finden Sie auch andere Weihnachtsspezialitäten, die Ihnen die Feiertage auf Mallorca verleihen.Britta Welzer, Svenja Mattner-Shahi: Palma de Mallorca. Das Kochbuch. Edition Michael Fischer, 34 Euro. Mallorca ist eine Insel, die Ihnen eine unvergessliche Erfahrung bietet. Mit unserem Kochbuch können Sie die Schönheit und die Küche Mallorca zu Hause mitnehmen.Entdecke die Anime-Adaption der »Hell Mode«-Light-Novel-Reihe
Ankündigung
Bislang sind die Details der Anime-Adaption noch relativ offen. Wir wissen lediglich, dass es sich um eine TV-Serie handelt, die im Jahr 2025 im japanischen Fernsehen starten wird. Weitere wichtige Informationen wie die Mitwirkenden oder ein konkreter Termin stehen noch aus und lassen uns aufgeregt vor dem Erscheinen dieser Anime-Wohltat warten.
Die gleichnamige originale Light Novel von Hamuo, die seit Juli 2020 mit Illustrationen von Mo im japanischen Handel erhältlich ist, wird nun auch in Anime-Form umgesetzt. Außerdem hat eine Manga-Adaption von Enji Tetta seit Oktober 2020 auf der »Comic Earth Star Online«-Website begonnen.
Handlung
Kenichi Yamada, ein auf sein Onlinespiel hingerissenes Spieler, erlebt ein erstaunliches Ereignis, als die Server seines Spiels abgeschaltet werden und er gezwungen ist, sich nach etwas Neues umzusehen. Verlangsamt von den neuesten Markterscheinungen, stößt er plötzlich auf ein mysteriöses Spiel ohne Namen, das eine unvergessliche Herausforderung verspricht.
Ohne sich zu zögern, wählt er den höchsten Schwierigkeitsgrad »Höllenmodus«, von dem man meinte, man könne nie das Endlevel erreichen. Und es scheint, dass dieses Spiel genau das hat, was er sucht. Kenichi befindet sich nun als Leibeigener in einer anderen Welt und muss sich hier behaupten – ohne die Hilfe von Cheats oder Lösungswegen in Internetforen. Was wird er erleben und wie wird er sich hier durchsetzen?
© Hamuo, Mo, EARTH STAR Entertainment / »Hell ModeHell Mode« Production Committee